Acervo Bar

J Jailma Santos 4 reviews · vertaald 6 augustus 2026

Een aangename sfeer, uitstekende service en heerlijk eten. De porties zijn royaal. Een prima keuze.

M matheus 4 reviews · vertaald 26 juli 2026

Ik vond de sfeer heel fijn, het is een prachtige plek! Maar ik vond het wel aan de dure kant (vooral het eten). Verder was alles perfect.

G Gisela Sá 96 reviews · Local Guide · vertaald juli 2026

De plek is prachtig en heeft een heel mooi uitzicht. Het menu is behoorlijk beperkt en geeft elk gerecht een eigen twist, met enkele bijzondere en heel smakelijke combinaties. Het eten en de drankjes die ik proefde waren top, met een pittig accent dat ik zelf erg lekker vind. De porties zijn niet erg groot. De service was echter erg verwarrend en onbuigzaam. We waren een groep van 20 vrouwen voor een feestje. We hadden twee reserveringen gemaakt. Vanaf het moment dat we aankwamen vroegen we meerdere keren om de reserveringen samen te voegen, en ze deden dat bijna niet. De bar was leeg en er waren geen andere grote reserveringen, en zelfs dan wilden ze de lege tafels en stoelen niet verplaatsen om de groep meer comfort te geven. Ik vond dat te star. Er was een jazzband die avond, wat zelfs leuk was. Maar het geluid was te hard om zonder schreeuwen te kunnen praten. Kortom, we zijn naar een andere plek gegaan vanwege de behandeling door het personeel. Ik vind het geen geschikte plek voor grote groepen en grotere feesten.

L Lucas Santos 2 reviews · vertaald 28 juni 2026

Ik ging bij Acervo kijken en vertrok met het gevoel een restaurant gevonden te hebben dat Braziliaanse ingrediënten echt waardeert zonder in te leveren op techniek. We begonnen met het delen van wat voorgerechten, allemaal heel goed uitgevoerd en mooi gepresenteerd. Ook de drankjes zijn het vermelden waard: gebalanceerd, creatief en perfect passend bij het concept van het restaurant. Als hoofdgerecht koos ik voor de parelhoen met mugunzá, het gerecht van de maand. De kip was extreem mals, met gouden huid, geserveerd op een stoofpotje van granen en smaakvolle worstjes. De geroosterde okra farofa gaf textuur en vulde het gerecht heel goed aan. Het is het soort eten dat comfort geeft, maar tegelijkertijd verrast met zijn details. Als toetje koos ik de Lelê Brûlé, en voor mij was dat het hoogtepunt van de ervaring. Een romige couscous gemaakt met gele maismeel en kokos, bedekt met een gekarameliseerd korstje, vergezeld van een bacuri namelaka, een lichte en extreem zijdezachte crème, afgewerkt met rapadura karamel. De combinatie van de zoetheid van de rapadura (ongeraffineerde rietsuiker), de zuurgraad van de bacurivrucht en de textuur van de couscous was gewoon ongelooflijk. Naast het eten was de service van begin tot eind heel attent. Het personeel kent het menu goed, legt de gerechten zorgvuldig uit en maakt de ervaring nog beter. Als je van eigentijdse Braziliaanse keuken houdt, met gewaardeerde en vakkundig bereide nationale ingrediënten, dan verdient Acervo een plekje op je lijst.

A Ariane Mendes 1 review · Local Guide · vertaald 28 juni 2026

Geweldige plek om te bezoeken. Fantastisch eten, heerlijke drankjes en uitstekende service.