Good Folk

K Kelly Mahon 57 reviews · Local Guide · vertaald 15 juli 2026

Op onze 7e avond in Canada besloten we Good Folk te proberen, en het werd een van onze favoriete eetervaringen van de reis! Vanaf het moment dat we binnenkwamen was de sfeer ontzettend relaxed en uitnodigend, wat het de perfecte plek maakte om even bij te komen na een drukke dag verkennen. Onze ober was fantastisch: attent, vriendelijk en hij maakte de hele ervaring nog beter. We begonnen met het voorgerecht van geschroeide scallops en pork belly. De smaken waren geweldig, maar de portie was veel kleiner dan we hadden verwacht. Daarom bestelden we ook de burrata en hummus, die absoluut heerlijk was en een veel royalere portie had. Als hoofdgerecht kozen we de eend, de kreeft en scallop risotto, en de ossenhaas: elk gerecht overtrof onze verwachtingen. Elk bord was prachtig bereid, vol smaak, en iets wat we graag opnieuw zouden bestellen. Voor het toetje probeerden we de bananentaart en de passievrucht cheesecake. Die vonden we niet superindrukwekkend. De bananentaart was behoorlijk droog en de cheesecake was heel zuur. Als je deze omgeving bezoekt en op zoek bent naar een restaurant met heerlijk eten, uitstekende bediening en een gezellige, relaxte sfeer, is Good Folk zeker een toevoeging aan je lijstje waard. Het was zonder twijfel een van de uitschieters van onze Canadese vakantie!

I Isabelle Sharman 38 reviews · Local Guide · vertaald 30 juni 2026

Wat een geweldig restaurant. We hadden een diner bij Good Folk nadat we die dag eerder verloofd waren geraakt, en elk onderdeel van de maaltijd was perfect. Onze ober was zo aardig en attent, en gaf ons zelfs gratis glazen champagne om te vieren. De rozemarijn focaccia was een hoogtepunt, en we hebben ook allebei echt genoten van onze hoofdgerechten. De kers op de taart was het geweldige ijstrio aan het einde (mis de pure chocolade niet!). Ze schreven zelfs een prachtig "Happy Birthday" briefje, want dat was oorspronkelijk het doel van deze trip, wat ik had genoteerd bij de reservering!

Y Yevheniia Parkhomenko 13 reviews · Local Guide · vertaald 30 juni 2026

Heerlijk diner, iedereen heeft echt genoten van zijn maaltijd. Het restaurant was deze avond ontzettend druk, maar je kon merken dat het hele team er echt om gaf dat we een geweldige ervaring hadden. Een van onze voorgerechten kwam op hetzelfde moment als onze hoofdgerechten, en ze verontschuldigden zich meerdere keren voor de vertraging. Ze bood ons zelfs een gratis dessert aan, maar we waren veel te vol om dat aan te nemen, de porties waren royaal en heel bevredigend. Dit was eerlijk gezegd een van de beste eetervaringen die we in Banff hebben gehad, vooral wat betreft de bediening. Bij een paar andere plekken kregen we de indruk dat, omdat het een klein toeristenstadje is, sommige restaurants niet zoveel moeite doen voor de klantervaring omdat bezoekers weinig keuze hebben. Dat was hier zeker niet het geval. Ik zou absoluut aanraden om hier langs te gaan en jezelf te trakteren op een heerlijke steak.

V Vivian P. 351 reviews · Local Guide · vertaald 29 juni 2026

Het hoofdgerecht, de Alberta Prime bone-in beef ribeye, krijgt een 3/5. Ik vond hem wat verbrand en mager. Ik heb liever een stuk met meer marmering en niet zo'n overheersende rooksmaak. Het hoogtepunt van het diner was de wilde paddenstoelenrisotto. Sterk aan te raden! De chef heeft hier echt geweldig werk geleverd met de smaak van de risotto. De wildzwijnchop is het beste vleesgerecht van de avond, dus die geven we een 4/5. Eendenborst is oké, maar de bijgerechten waren zo lekker. De groene risotto was beter dan het vlees zelf. Bizontartaar was uitstekend, heel mager, heerlijke smaak, anders dan een normale steak tartaar, gaat goed samen met de eigen eierdooiersaus. 5/5 Al met al is de bediening heel attent. Geweldige ambiance. We konden een tafel krijgen zonder reservering, maar we gingen om 17.00 uur en we verbleven bij het Otter hotel.

C Chloe Chen 8 reviews · Local Guide · vertaald 15 mei 2026

Een geweldige ervaring gehad bij Good Folk! Het eten was absoluut heerlijk, gemaakt met verse ingrediënten, en elk gerecht was vol van smaak. De sfeer was warm en gastvrij, en het personeel was vriendelijk en attent tijdens ons hele bezoek. Alles wat we bestelden overtrof onze verwachtingen. Absoluut een van de beste maaltijden die we in Banff hebben gehad. Sterk aanbevolen aan iedereen die deze omgeving bezoekt! 😊🏔️🍽️