Sushi Hoshiko

T Top 1 Calgary 1 review · vertaald 16 juli 2026

Uitstekende sushi met ongelooflijk verse ingrediënten. De vis was heerlijk, de rolletjes waren prachtig opgemaakt, en de bediening was vriendelijk en attent. Het restaurant was schoon en had een ontspannen sfeer. Ik kom zeker terug!

J jesse Christensen 59 reviews · Local Guide · vertaald juni 2026

We waren op zoek naar een sushirestaurant en kwamen deze onverwacht tegen. Het lijkt nieuw, met een frisse sfeer, schoon en rustig. We werden met een glimlach begroet en kregen het all-you-can-eat menu te zien. Verrassend betaalbaar. Zeker een aanrader, en het beste onderdeel: je krijgt een tablet en kunt steeds meer eten bestellen. Hun glutenvrije opties zijn geweldig. Je kunt zelfs filteren op alleen glutenvrij, echt een must voor onze familie.

C Chuck 112 reviews · Local Guide · vertaald 26 april 2026

Ik probeerde Sushi Hoshiko nadat ik online veel hype had gezien, dus ik wilde het eerlijk een kans geven. Mijn verwachtingen waren van tevoren zeker hoog. Om eerlijk te zijn, de presentatie was sterk, vooral het sashimiplateau, dat er geweldig uitzag. Er waren een paar echte uitschieters. Het hibachi rundvlees was uitstekend, de garnalentempura was klein maar goed bereid met een heerlijke dipsaus, en de makreel en unagi hoorden bij de meest consistente gerechten van de avond. De gefrituurde zalmbuik was ook goed, maar erg machtig, dus die combineer je beter met rijst, sojasaus of citroen. De beef short ribs vielen daarentegen tegen. Het voelde alsof ze mogelijk voorgekookt waren en er achteraf saus overheen was gedaan, want de bovenste stukjes hadden saus terwijl de onderste er nauwelijks iets van hadden. Waar het voor mij punten verloor, was consistentie. Sommige rauwe vis kwam lekker koud binnen, terwijl andere stukjes, vooral bij de zalm, aan de warme kant voelden, wat het geheel wat ongelijk maakte. De bediening begon sterk met een warm welkom en een duidelijke uitleg van het tablet-bestelsysteem, maar daarna voelde het wat losgeraakt. Zodra het eten begon te komen, was er nauwelijks nog opvolging, en het personeel zette het eten meestal gewoon neer en liep weer weg. Zelfs voor het bijvullen van drankjes moest je via het tablet iets aanvragen. Het automatische fooisuggestie vanaf 15% voelde ook aan de hoge kant voor dat niveau van bediening. Ze hebben ook een zelfbedienings-dessertgedeelte en saladebar met zeewiersalade, kimchi, bladgroenten, moussebekertjes, chocolade-ijslollies en onbeperkt Melona, een leuke extra voor groepen en gezinnen. Al met al zou ik het een 3/5 geven. Prima voor groepen, gezinnen en kinderen, en er staan een paar echt goede dingen op de kaart, maar voor zo'n $40 voor het diner had ik meer verwacht. Ik zou misschien terugkomen als ik echt honger heb, maar qua prijs-kwaliteit en algehele tevredenheid vind ik Koreaanse barbecue nog steeds de betere all-you-can-eat optie.

M Maymae N 34 reviews · Local Guide · vertaald 26 maart 2026

Hou van deze plek!!!! Het eten was geweldig en vers, snelle en vriendelijke bediening, ruime zaak en al het andere ook fantastisch!! Het ijs is de beste keuze 🫆 Hou van deze plek!! Kom zeker snel terug :)

T The Tasty Palate 449 reviews · Local Guide · vertaald 22 maart 2026

Nu Calgary's all-you-can-eat sushiscene nog vrij beperkt is, is het altijd leuk om een nieuwe plek te zien openen, zeker in het zuiden. Eerste indruk? De zaak is brandschoon, makkelijk te vinden en verrassend ruim. De sfeer neigt naar knus, en ik ben een groot fan van de zitjes in boxen, dat maakt de hele ervaring net wat ontspannener. Er is een prima saladebar met de gebruikelijke groenten, maar wat me vooral opviel waren de komkommerblokjes, simpel maar vreemd bevredigend. Een van de dressings was ook echt raak: pittig-zurig, een beetje scherp, een soort Japanse mayo met een sriracha-kick. Daar ging ik zeker nog een keer voor terug. Op het gebied van toetjes hebben ze een compleet aanbod: minicakejes, klassieke buffetzoetigheden, en een vriezer vol ijs. Bonuspunten voor de lolly-ijsjes en Melona-repen, die enorm in de smaak vielen bij de kinderen. Bestellen gaat via een tablet, wat superhandig werkt. De kaart heeft veel keuze, zeker als je meer van gekookte of gefrituurde gerechten houdt dan van rauwe vis. Een uitschieter voor mij was het knoflookrundvlees, boordevol smaak. Sommige andere gekookte gerechten waren voor mijn smaak wel wat aan de zoete kant. De dim sum was gewoon oké, vrij standaard met garnaal- en varkensdumplings, niets heel bijzonders. Wat de sushi betreft, de sashimi was goed. Mooie dikke plakken zalm en tonijn, koud geserveerd, met een aardige variatie. Het was ook fijn om sint-jakobsschelp-sashimi op de kaart te zien. De rolletjes waren helaas het zwakste punt voor mij. De vulling was goed, en de verhouding rijst tot vulling was prima, maar de rijst zelf was net iets te zacht en een beetje papperig, wat het geheel verstoorde. Dat gezegd hebbende, het is een nieuwe zaak, dus er is zeker ruimte om te verbeteren. Al met al een echt goede ervaring. Vriendelijk personeel, schone zaak en een sterke start voor een nieuwe all-you-can-eat optie in de stad. Zeker de moeite waard om te proberen.