Antheia

M Michał Łesyk 3 reviews · vertaald 7 juni 2026

Spectaculaire gerechten, bediening en interieur. Absoluut uitzonderlijke creativiteit met een keuken die om fermentatie draait. Zowel de wijn als de gefermenteerde dranken zijn ook de moeite van het proberen waard. Briana Kim is een geweldige chef!

A Adrian 99 reviews · Local Guide · vertaald 24 mei 2026

Een van de beste eetervaringen die ik in tijden heb gehad, van het eten tot de zorgvuldig samengestelde gefermenteerde dranken, tot de bediening en de sfeer. Gefeliciteerd Chef Kim, Antheia is spectaculair.

L Leslie M 45 reviews · Local Guide · vertaald 16 april 2026

Ik vond dit een heel gave ervaring en heb genoten van het diner. Het eten was ontzettend creatief en interessant, en ik vond het geweldig dat het zo anders was dan elk ander restaurant waar ik ooit ben geweest. Het is echt een belevenis. De ruimte is prachtig. Sommige smaken waren ongelooflijk (echt dol op een aantal van de snacks, het pompoen/curry/yoghurtgerecht en de millefeuille, en het melkbrood was fenomenaal). Dat gezegd hebbende, ben ik het eens met de reviewer die zei dat de wijnschenkjes karig aanvoelden. Ik heb thuis uit nieuwsgierigheid 1, 2 en 3 ounce metingen gedaan in mijn eigen wijnglazen, en ik denk dat ik met vertrouwen kan zeggen dat de meeste schenkjes hooguit 1 ounce waren. Het was amper genoeg om samen met het eten te proeven. Zeker was er niets meer over om tussen de gangen door van te nippen. Twee mensen die een wijnpairing namen, elk $165 plus belasting en fooi (dus zo'n $220 per persoon, $440 in totaal, voor ongeveer 7 ounce wijn per persoon), gaf me geen goed gevoel. Ik was zeker niet op zoek naar een koopje, maar eerlijk gezegd voelde ik me een beetje afgezet op de wijnpairing. Ik vind dit een echt unieke eetbestemming in Ottawa en raad het zeker aan voor een avond uit de bol voor mensen die echt van eten houden en geïnteresseerd zijn in de creatieve mogelijkheden ervan. De totale prijs voor twee personen, inclusief wijnpairing en fooi, was ongeveer $1.040.

C Christine Tanyan 5 reviews · vertaald 15 maart 2026

Ik had het geluk deze verfijnde vegetarische culinaire reis in Ottawa te mogen ervaren. Elk gerecht getuigt van Chef Briana Kims ongelooflijke toewijding aan haar vakmanschap, waarbij sommige bereidingen jaren in de maak zijn geweest! Omdat ik zelf nogal visueel ben ingesteld, denk ik dat wat meer licht, alleen bij de tafels, de hele eetervaring nog beter zou maken, zodat gasten de voortreffelijke presentatie van het eten goed kunnen bekijken, want elk detail was goed doordacht. Sterk aan te raden: de alcoholvrije drankpairing. Al met al een dikke A+.

T Thomas Lannuzel 7 reviews · Local Guide · vertaald 11 maart 2026

Zonder twijfel het beste restaurant waar ik ooit ben geweest. Een echt uitzonderlijke eetervaring. Het Preservation Season-menu bij Antheia was van begin tot eind een uitzonderlijke ervaring. Elke gang was doordacht, creatief en prachtig uitgevoerd. De smaken waren precies, de texturen perfect in balans, en de wijnpairing was geweldig (die uit Georgië verdient speciale vermelding) Je voelt duidelijk de passie, zorg en aandacht voor detail achter elk gerecht. Complimenten en dank aan het hele team voor zo'n onvergetelijke ervaring. Ik kijk nu al uit naar mijn terugkomst om het volgende menu te ontdekken.