Maven

K Krista Gallo 23 reviews · Local Guide · vertaald 28 juni 2026

Maven is meer dan een restaurant, het voelt alsof je wordt verwelkomd in iemands huis. Elk gerecht droeg zoveel hart uit dat je de ziel van de chef echt in het eten kon voelen. Het is troostrijk, nostalgisch en prachtig uitgevoerd zonder ooit pretentieus te voelen. We begonnen met de warme challah geserveerd naast de meest zijdezachte kippenlevermousse, gevolgd door de bbq salami met mosterd, die rokerig, rijk en ongelooflijk bevredigend was. Als hoofdgerecht was de ribeye perfect gegaard en vol smaak, terwijl de forel delicaat, vers was en prachtig paste bij de bijgerechten. De bietensalade was ook een uitschieter: levendig, aards en in balans. Het dessert was net zo memorabel. De zure room cheesecake was licht, fris zurig en een van de beste cheesecakes die ik ooit heb gehad, en de chocolademousse afgewerkt met olijfolie en grof zeezout was rijk, zijdezacht en perfect in balans. Wat de avond echt onvergetelijk maakte, was de gastvrijheid. De service was warm, attent en oprecht, en de chef kwam zelfs langs om ons te begroeten en te praten, waardoor we ons gewaardeerde gasten voelden in plaats van gewoon nog een tafel. Maven is het soort plek die je eraan herinnert dat eten over meer gaat dan alleen eten, het gaat om traditie, verbinding en liefde. Als je op zoek bent naar een maaltijd die zowel je maag als je ziel voedt, dan is dit het. We kunnen niet wachten om terug te komen!

A Alex Z 75 reviews · Local Guide · vertaald 18 april 2026

Fijne plek, voelt als een ouderwetse dinersfeer. De tafelsetting is heel mooi. De pickeltini was interessant. De gerookte worst, samen met de onbeperkte zuurkool, deed me denken aan die worstjes laat op straat in Toronto, heel nostalgisch. Had niet door dat de sperziebonen een salade waren, het was oké. We eindigden met de kipschnitzel en de rundvleesrib. De schnitzel is geweldig en voor 33 dollar zeker het terugkomen waard. De rundvleesrib daarentegen was 72 dollar en behoorlijk droog. Voor die prijs per rib had ik perfectie verwacht. Kom misschien terug voor de schnitzel als ik daar zin in heb, maar we hebben in deze stad zoveel keuze, dus het is lastig als het kleine gerecht van 72 dollar het niet waard is.

R Rossen Lee 60 reviews · Local Guide · vertaald 18 april 2026

Fantastische tijd gehad met ongelooflijke service. Het eten was geweldig en we hadden het geluk zonder reservering met zijn tweeën een plekje te krijgen, maar ik raad echt aan om indien mogelijk te reserveren. Ik was dol op de eendenconfit, precies wat je wilt als je op zoek bent naar iets rijks en huiselijks. Ik had alleen graag meer dessertopties gezien, maar je gaat hier zeker niet hongerig weg.

N Nina EG 29 reviews · Local Guide · vertaald 30 maart 2026

Meidenavond bij Maven! We hadden een reservering voor 17:30 uur (gezelschap van 3) en er waren nog wat andere gasten verspreid door het restaurant, maar rond 19:00 uur werd het het drukst! Zeker aan te raden om te reserveren voor de zekerheid. Met ons drieën deelden we 7 gerechten (en dessert): 1. Challahbroodjes [zo luchtig, echt een must] 2. BBQ salami [heerlijke smaakcombinatie] 3. Krokante aardappel 4. Kipschnitzel [mijn favoriete gerecht, en die saus? Heerlijk. Ik zou alleen al voor deze schnitzel terugkomen] 5. Eendenconfit 6. Spruitjes 7. Verkoolde wortels aan de steel 8. Cheesecake *Onze keuze van gerechten vulde elkaar echt goed aan De service was superattent en we mochten ook de eigenaar ontmoeten en het verhaal horen achter de naam van het restaurant, de gerechten en het waarom. Ook de playlist was geweldig, wat oude nummers, maar op een goed volume, zodat je jezelf en je vrienden nog kon horen.

L Leon Hiro Plant 26 reviews · Local Guide · vertaald 16 maart 2026

Hier geweest voor een dinerdate met mijn vriendin. Voortreffelijk eten, geweldige service en heel huiselijk. Ik raad echt aan om dit restaurant te bezoeken als je de kans hebt. We gaven ongeveer 120 dollar plus fooi uit voor 4 gerechten in totaal. Ze raden 5 gerechten aan, maar 4 was genoeg voor ons.