Maven

K Krista Gallo 23 reseñas · Local Guide · traducido 28 de junio de 2026

Maven es más que un restaurante, se siente como que te reciben en la casa de alguien. Cada plato llevaba tanto corazón que se notaba de verdad el alma del chef en la comida. Es reconfortante, nostálgico y perfectamente ejecutado, sin resultar nunca pretencioso. Empezamos con el challah caliente, servido junto a la mousse de hígado de pollo más sedosa, seguido del salami a la barbacoa con mostaza, ahumado, intenso e increíblemente satisfactorio. De plato principal, el rib eye estaba cocinado a la perfección y lleno de sabor, mientras que la trucha era delicada, fresca y combinaba de maravilla con sus acompañamientos. La ensalada de remolacha también destacó, luminosa, terrosa y equilibrada. El postre fue igual de memorable. La tarta de queso con crema agria era ligera, ácida, y una de las mejores tartas de queso que he probado, y la mousse de chocolate rematada con aceite de oliva y sal marina en escamas era intensa, sedosa y perfectamente equilibrada. Lo que de verdad hizo la noche inolvidable, eso sí, fue la hospitalidad. El servicio fue cálido, atento y genuino, y el chef se acercó a saludarnos y charlar, haciéndonos sentir como invitados valorados y no solo una mesa más. Maven es el tipo de sitio que te recuerda que la comida es mucho más que comer, es tradición, conexión y amor. Si buscas una comida que nutra tanto el estómago como el alma, este es el sitio. ¡No podemos esperar a volver!

A Alex Z 75 reseñas · Local Guide · traducido 18 de abril de 2026

Sitio agradable, se siente como un ambiente de cena a la antigua. Las mesas están decoradas de forma muy bonita. El pickeltini fue interesante. La salchicha ahumada, comida con el chucrut ilimitado, me recordó a las salchichas nocturnas de las calles de Toronto, muy nostálgico. No me di cuenta de que las judías verdes eran una ensalada, estaba bien. Terminamos con el schnitzel de pollo y la costilla de ternera. El schnitzel está increíble, cuesta $33 y vale la pena volver por él. La costilla de ternera, en cambio, costaba $72 y estaba bastante seca. Por ese precio por costilla, esperaba que fuera perfecta. Puede que vuelva a por el schnitzel si me apetece, pero en esta ciudad estamos mal acostumbrados por tantas opciones, así que cuesta cuando un plato pequeño de $72 no vale la pena.

R Rossen Lee 60 reseñas · Local Guide · traducido 18 de abril de 2026

Lo pasamos genial, con un servicio increíble. La comida estuvo genial y tuvimos suerte de conseguir mesa sin reserva siendo dos, pero sin duda recomiendo reservar si es posible. Me encantó el confit de pato, es exactamente lo que hay que pedir cuando buscas algo intenso y casero. Ojalá hubiera más opciones de postre, pero desde luego no te irás con hambre.

N Nina EG 29 reseñas · Local Guide · traducido 30 de marzo de 2026

¡Noche de chicas en Maven! Teníamos reserva para las 5:30 (grupo de 3) y había otras mesas repartidas por el restaurante, pero sobre las 7pm se llenó muchísimo! Recomiendo mucho reservar por si acaso. Entre las tres compartimos 7 platos (y postre): 1. Panecillos challah [tan esponjosos, imprescindibles] 2. Salami a la barbacoa [combinación de sabores riquísima] 3. Patata crujiente 4. Schnitzel de pollo [mi plato favorito, ¿la salsa? DE MUERTE. Volvería solo por este schnitzel] 5. Confit de pato 6. Coles de bruselas 7. Zanahorias asadas en brocheta 8. Tarta de queso *Nuestra selección de platos combinaba muy bien entre sí El servicio fue súper atento y también conocimos al dueño y escuchamos la historia detrás del nombre del restaurante, los platos, y el porqué. Además la playlist estaba genial, algunas canciones antiguas, pero a un volumen adecuado para poder oírte a ti misma y a tus amigas.

L Leon Hiro Plant 26 reseñas · Local Guide · traducido 16 de marzo de 2026

Vine aquí para una cena de cita con mi chica. Comida excelente, servicio genial, y muy casero. Recomiendo mucho probar este restaurante si tienes la oportunidad. Gastamos unos $120 más propina por 4 platos en total. Recomiendan 5 platos, pero con 4 tuvimos suficiente.