OLDESEOUL TAVERN

M Maxine I 4 reviews · vertaald 24 juli 2026

Wat een parel! Ik ga al een tijdje naar de Beaches voor jazzevenementen, dus besloot ik de restaurants daar eens te proberen. Deze plek bleef steeds terugkomen in mijn zoekopdrachten, dus waagde ik gisteren de sprong, de eerste dag van het Streetfest. Ik heb me kostelijk vermaakt! Ik was er vroeg en mocht zelf kiezen waar ik wilde zitten. Terwijl ik wachtte op mijn vriendin, werd ik benaderd door Peyton. Wat een topper! Ik vroeg naar het eten. Ze kon met briljante duidelijkheid de smaak, het gevoel en het uiterlijk van elk gerecht beschrijven. Ik heb dit soort service alleen ooit gekregen bij heel dure restaurants, en zelfs dan niet met het gemak waarmee Peyton het bracht. Mijn vriendin kwam vlak daarna aan en we bestelden het huisbier. Ik ben geen bierkenner, maar het was gewoon heerlijk! Ik bestelde de steak tartaar omdat Peyton het aanraadde, en toen zag ik hoe de mensen naast me reageerden na hun eerste hap. Mijn reactie was hetzelfde! Ik nam ook het cornbread dessert (omdat Peyton zei dat ik dat moest doen!) en dat was geweldig! Mijn vriendin bestelde de OG burger. Peyton vertelde ons dat die heel vullend was, en dat klopte! Dat kwam goed uit, want mijn vriendin is geen grote eter, dus at ik een stuk van de hare op. We werden vervolgens aangemoedigd om de jus erover te gieten. Mijn vriendin is een kieskeurige eter en was zo dol op die saus dat we moesten vragen wat erin zat! Smolt in je mond, en werd door mijn vriendin omschreven als de beste burger die ze ooit heeft gehad!! Ik was van plan geweest niet te veel te eten omdat ik de foodtrucks wilde proberen. Nou, ik zat niet alleen vol, maar ik wilde ook gewoon geen ander eten meer in mijn mond stoppen dat afbreuk zou doen aan deze verheven ervaring. Ik vroeg Peyton zelfs of ze familie was van de eigenaren, zo attent en goed was haar service; nooit opdringerig, maar altijd aanwezig en gewoon zo innemend. Dat gebeurt tegenwoordig bijna nooit meer! Ze zei van niet, maar we voelden ons alsof we bij haar thuis waren. Toen we afrekenden en haar fooi gaven, was ze zo hartelijk en dankbaar. Eten zoals dit en personeel zoals dit zullen mij altijd fan maken. Mijn vriendin en ik hebben het er al over gehad dat we terugkomen, zeker volgende maand al. We zijn van plan een grotere groep mee te nemen zodat we meer gerechten kunnen bestellen! Zo geweldig was het!!

C Christine Deschamps 15 reviews · vertaald 27 juni 2026

Dit is zo'n geweldige aanwinst voor de Beaches buurt. We hadden de gevulde eieren, poutine, kippenvleugels en cornbread als dessert. We waren dol op alles, en ik heb nog steeds trek in die cornbread, echt next level lekker. We waren dol op onze bediening, ik wou dat ik haar naam nog wist. Ze had een leuke persoonlijkheid die de toch al geweldige ervaring nog beter maakte.

B Bredgy L. 1.330 reviews · Local Guide · vertaald 7 juni 2026

Deze buurttaveerne is als een kruispunt van Koreaanse ziel en westers comfortfood. De gevulde eieren komen aan in een escargotschaaltje, gekleurd door een nanban marinade van soja en mirin, met een romig hart van kewpie mayo dooier die een rijke, hartige zuurheid in balans brengt. Het is een hap die zijn hoogtepunt bereikt in de garnering: een strooisel van lente-ui, gefrituurde ui en scherven kippenhuid, gefrituurd tot een geurige, brekende krokantheid voor een uitbarsting van umami. De beef tartaar brengt een veel rustiekere sfeer, grof gehakt en aangekleed in een gedurfde, watertandende mantel van soja en sesamolie. Het leunt naar een zoutgedreven profiel, verzacht door lepels perillamayo en eidooiergel die een verfrissende, citrusachtige yang en romige diepgang bieden. Een topping van fijne julienne aardappel geeft een delicate bite en nootachtigheid, terwijl geroosterd zeewier een geurige drager vormt voor elke schep. Dan is er een magnetische aantrekkingskracht naar de rigatoni, elk stukje pasta gegaard tot een bite die net voorbij al dente blijft hangen, gehuld in een saus die zowel klassiek als inventief aanvoelt. De vertrouwde zuurheid van room en wodka wordt verdiept door de gefermenteerde, pikante hitte van gochujang, afgewerkt met een gulle sneeuwval van pecorino die het gerecht verankert in een zoute, verslavende umami. De katsu parm beloofde grootsheid met zijn indrukwekkende presentatie. Dun en overgaar, met een buitenste paneerlaag die omsloeg naar een scherpe bitterheid, en een droog midden. De bijbehorende saus probeerde het gat op te vullen met een krachtige zoetheid en zuurheid. Ondanks dat vangt de zoete geroosterde cornbread echt het hart van de taveerne. Het brood is zacht en vochtig, met korrels zoete mais verstopt in een diep gebruinde, gekarameliseerde buitenkant die een betoverende Maillardgeur draagt. Belegd met een smeltende schep vanille-ijs en besprenkeld met bloemige honing en zoete karamel, is het een warme, gouden afsluiter die met temperatuur en zoetheid speelt in gelijke mate.

N Nuri 15 reviews · Local Guide · vertaald 29 maart 2026

Als Koreaan die altijd sceptisch is over Koreaanse fusion, genoot ik van het eten (niet te veel of te weinig kruiden), de sfeer (de muziekkeuze was geweldig), en het personeel was allemaal echt vriendelijk en inschikkelijk. Ik waardeerde het ook enorm dat ze de blauwe fles Jinro en Terra hadden. Ik woon vlakbij en kijk ernaar uit om nog eens langs te komen!

L Lrose 16 reviews · Local Guide · vertaald 28 maart 2026

Absolute parel in de buurt. Alles wat we bestelden vonden we geweldig! We begonnen met de steak tartaar, die ongelooflijk was, en de krab rangoon dip. Daarna deelden we de groene salade en de katsu parm. Die was enorm! Het enige minpuntje was dat ze 3 dollar rekenden voor ongeveer 8 extra ritz crackers bij de krabdip. De mensen naast ons hadden er ook meer nodig, ik denk dat ze gewoon meer crackers moeten geven en mensen niet moeten laten dokken voor een paar extra. Verder 10/10, komen absoluut terug!