OLDESEOUL TAVERN

M Maxine I 4 avis · traduit 24 juillet 2026

Quelle pépite ! Je vais souvent aux Beaches pour des événements de jazz, donc j'ai décidé d'essayer les restaurants du coin. Cet endroit revenait tout le temps dans mes recherches, alors je me suis lancée hier, le premier jour du Streetfest. Je me suis vraiment régalée ! J'étais arrivée tôt et on m'a laissé choisir où m'asseoir. En attendant l'arrivée de mon amie, j'ai été accueillie par Peyton. Quelle perle ! Je lui ai posé des questions sur la nourriture. Elle a su décrire, avec une clarté impressionnante, le goût, la texture, l'apparence de chaque plat. Je n'ai jamais eu ce niveau de service, même dans des restaurants très chers, et même là, jamais avec autant d'aisance que Peyton. Mon amie est arrivée juste après et on a commandé la bière maison. Je ne suis pas une connaisseuse de bière mais c'était vraiment délicieux ! J'ai commandé le tartare de steak parce que Peyton me l'avait recommandé, et j'ai vu la réaction des gens à côté de moi après leur première bouchée. Ma réaction a été exactement la même ! J'ai aussi pris le dessert au pain de maïs (parce que Peyton m'a dit de le faire !) et c'était incroyable ! Mon amie a commandé le OG Burger. Peyton nous avait dit qu'il était très copieux, et c'était vrai ! J'étais contente parce que mon amie n'est pas une grosse mangeuse, donc j'en ai eu un bon morceau. On nous a ensuite conseillé de verser le jus dessus. Mon amie est difficile et elle a tellement aimé cette sauce qu'on a dû demander ce qu'il y avait dedans ! Elle fondait en bouche, mon amie a dit que c'était le meilleur burger qu'elle ait jamais mangé !! J'avais prévu de ne pas trop manger parce que je voulais aussi essayer les food trucks. Résultat, non seulement j'étais rassasiée, mais je n'avais même plus envie de mettre autre chose en bouche pour ne pas gâcher cette expérience. J'ai même demandé à Peyton si elle avait un lien de famille avec les propriétaires, tant son attention et son service étaient remarquables, jamais envahissante mais toujours présente, et tellement sympathique. Ça n'arrive plus souvent de nos jours ! Elle m'a dit que non, mais on s'est sentis comme chez elle. Quand on a réglé l'addition et laissé le pourboire, elle était tellement reconnaissante et gentille. Une nourriture comme ça, avec un personnel comme ça, ça me rendra fan à chaque fois. Mon amie et moi avons déjà prévu de revenir, sûrement le mois prochain. On compte venir avec un groupe plus grand pour pouvoir commander plus de plats ! C'était vraiment aussi bon que ça !!

C Christine Deschamps 15 avis · traduit 27 juin 2026

Un super ajout au quartier des Beaches. On a pris les œufs mimosa, la poutine, les ailes de poulet et le pain de maïs en dessert. On a tout adoré, et j'ai encore envie de ce pain de maïs, il était délicieux à un autre niveau. On a adoré notre serveuse, j'aimerais me souvenir de son nom. Elle avait une personnalité fun qui a rendu une expérience déjà géniale encore meilleure.

B Bredgy L. 1 330 avis · Local Guide · traduit 7 juin 2026

Cette taverne de quartier est comme un carrefour entre l'âme coréenne et le comfort food occidental. Les œufs mimosa arrivent nichés dans un plat à escargots, teintés d'une marinade nanban au soja et au mirin, avec un cœur crémeux de jaune à la mayo Kewpie qui équilibre un goût riche, salé et savoureux. C'est une bouchée qui trouve son apogée dans la garniture : un peu d'oignon vert, des oignons frits et des éclats de peau de poulet, frits jusqu'à devenir parfumés et croustillants, pour une explosion d'umami. Le tartare de bœuf a un côté nettement plus rustique, haché grossièrement et enrobé d'un manteau audacieux et appétissant de soja et d'huile de sésame. Il penche vers un profil très salé, adouci par des touches de mayo au perilla et un gel de jaune d'œuf, qui apportent une fraîcheur citronnée et une profondeur crémeuse. Une garniture de pommes de terre en fins filaments apporte un croquant délicat et des notes de noisette, tandis que l'algue grillée sert d'écrin parfumé à chaque bouchée. Vient ensuite l'attrait presque magnétique du rigatoni, chaque pâte cuite avec juste un peu plus de mordant que l'al dente, enrobée d'une sauce à la fois classique et inventive. Le goût familier de la crème et de la vodka est approfondi par la chaleur fermentée et piquante du gochujang, terminé par une généreuse neige de pecorino qui ancre le plat dans un umami salé et addictif. Le katsu parm promettait beaucoup avec sa présentation généreuse. Fin et trop cuit, son croustillant de panure extérieure tournait à l'amertume âcre, et son centre était sec. La sauce d'accompagnement tentait de compenser avec une forte dose de sucré et d'acidité. Malgré ça, le pain de maïs sucré cuit à la plancha capture vraiment le cœur de la taverne. Le pain est moelleux et humide, cachant des grains de maïs sucré sous un extérieur bien doré et caramélisé qui dégage un arôme de Maillard envoûtant. Surmonté d'une boule de glace à la vanille fondante et arrosé de miel floral et de caramel doux, c'est un final chaud et doré qui joue sur la température et le sucré à parts égales.

N Nuri 15 avis · Local Guide · traduit 29 mars 2026

En tant que personne coréenne toujours un peu sceptique face à la cuisine fusion coréenne, j'ai beaucoup aimé la nourriture (ni trop ni pas assez assaisonnée), l'ambiance (la sélection musicale était super), et le personnel était vraiment sympathique et arrangeant. J'ai aussi beaucoup apprécié qu'ils aient le Jinro en bouteille bleue et le Terra. J'habite tout près et j'ai vraiment envie d'y retourner !

L Lrose 16 avis · Local Guide · traduit 28 mars 2026

Une vraie pépite dans le quartier. On a adoré tout ce qu'on a commandé ! On a commencé par le tartare de steak, incroyable, et la trempette crab Rangoon. Puis on a partagé la salade verte et le katsu parm. C'était énorme ! Le seul bémol, c'est qu'ils facturent 3$ pour environ 8 crackers Ritz en plus avec la trempette au crabe. Les gens à côté de nous en avaient besoin aussi, je pense qu'ils devraient juste donner plus de crackers sans faire payer pour quelques-uns en plus. Sinon, 10/10, on y retournera sans hésiter !