Yan Dining Room

C Cathy Chan 57 reviews · Local Guide · vertaald 5 juli 2026

Gezien deze prijs (115 dollar plus belasting plus verplichte 20 procent fooi) moet ik bekennen dat ik een fine dining achtige ervaring had verwacht. Ik waardeer dat de chef creatief experimenteert met het verwerken van buitenlandse keukens in Chinese gerechten. Helaas bleef mijn Aziatische smaak koppig en kon ik de gerechten niet echt waarderen. De ingrediënten vulden elkaar niet goed aan. Zo gaat cha siu bao naar mijn mening nooit goed samen met een westerse augurk. De chef en het personeel waren niet erg attent en noemden gewoon de naam van het gerecht om vervolgens weg te lopen. Ik had meer verwacht bij een verplichte fooi. De presentatie van de gerechten was wel goed. Al met al viel de ervaring tegen ten opzichte van mijn verwachting.

C CherBii 382 reviews · Local Guide · vertaald 2 juli 2026

De verjaardag van een vriendin gevierd bij Yan Dining Room by Chef Eva. Het zit in een aparte ruimte binnen Hong Shing Restaurant. Alles was online geboekt en vooraf betaald, inclusief fooi. Extra drankjes kun je ter plekke bijkopen. De ervaring was heerlijk. De jarige kreeg een gratis glas bubbels, een verjaardagsbroodje met een kaarsje en lekkere traktaties aan het einde. Alle gerechten zijn hapklaar en prachtig gepresenteerd. Ik genoot van de nostalgische Chinese verwijzingen in sommige gerechten, zoals de eeuwenei saus! Het was een leuke culinaire reis :))) Al waren sommige gerechten aan de zoute kant, de smaakcombinaties van de ingrediënten waren nog steeds geweldig.

F Fh P 304 reviews · Local Guide · vertaald 9 maart 2026

We zijn enorme fans van proeverijmenu's en geven de meeste plekken een kans. Ik geloof dat ze de kaart vaak wisselen, mijn review gaat over wat wij hadden. Ik vond de opzet en de service uitstekend. Sommige gerechten en de presentatie vielen me wat tegen. Al met al toch een geweldige ervaring en een goede plek voor een bijzondere date.

J Jay Rosales 7 reviews · vertaald 2 maart 2026

Wat een ONGELOOFLIJKE ervaring van chef Eva en haar geweldige personeel! Vanaf het moment dat we de privéruimte binnenstapten, werden we begroet met glimlachjes, glazen die nooit leeg bleven en vriendelijk gebabbel dat aanvoelde alsof we oude vrienden waren! Als je op zoek bent naar overvolle borden bedoeld om te delen of afhaaldoosjes, stap dan de kamer uit en geniet van het aanbod van Hong Shing. Wat Eva kookt is veel memorabeler en indrukwekkender. Elke gang zat vol met een overvloed aan smaken en texturen in elke hap of slok. De avond begon met een introductie van chef Eva, een blik in haar hoofd terwijl ze de betekenis achter haar gerechten deelde. Ja, de avond duurde meer dan 3 uur, maar ik kan zonder aarzelen zeggen dat het nooit lang aanvoelde. De drankjes bleven de hele avond stromen, lege borden werden snel weggehaald, en gelach en plezier vulden de hele ruimte. Dit was geen gewoon proeverijmenu, dit was een proeverijavontuur! Ik zou mijn favoriete gerechten kunnen delen, maar dat zou alleen maar een plagerij zijn, want we aten op vrijdag (februari) en het is nu maart... dus er is een compleet nieuwe kaart! Wat er deze maand of welke maand dan ook op de kaart staat, je smaakpapillen zijn in goede handen bij chef Eva! Ik zou een 6-sterren beoordeling geven als dat kon. Ik kan niet wachten om terug te gaan!

C Cor 91 reviews · Local Guide · vertaald 19 januari 2026

Naar Yan gekomen voor een bijzondere avond, en die werd waargemaakt. Keer op keer. Yan is een doordacht samengestelde eetervaring, seizoensgebonden, bijzonder en heerlijk. Ik heb het geluk gehad veel toprestaurants van Canada te hebben geprobeerd, en het zou me niet verbazen als Yan hoog op die lijst komt te staan zodra meer mensen het ervaren. Ik zal niet te veel over specifieke gerechten zeggen, want de kaart wisselt maandelijks, maar de hele maaltijd was geweldig. Foto's bijgevoegd. Dank je Tree en chef Chin. We komen terug.