Sambal

C Claire Hoon 545 reviews · Local Guide · vertaald 8 augustus 2026

Ik kwam met hoge verwachtingen naar Sambal, want de presentatie van elk gerecht is van topniveau. Het eten ziet er ongelooflijk uit op het bord, maar de smaken vielen voor mij wat tegen. We bestelden een paar vaste gerechten, waaronder de gefrituurde kip en de satérijst opties, en ook de gegrilde ribbetjes. Als iemand die van de Zuidoost-Aziatische keuken houdt en gewend is aan pittige, levendige en stevig gekruide gerechten, vond ik de kruiden en sambals hier onverwacht getemperd. De pit en de aromatische diepgang waren gewoon niet zo gedurfd of pittig als ik had gehoopt. Dat gezegd hebbende, het personeel was heerlijk en zorgde de hele maaltijd voor warme, attente service. Het is een fijne plek met geweldige gastvrijheid, maar als je van diepe, zware kruidenprofielen houdt, vind je de kruiden hier misschien wat mild.

N Nicholas Tsenis 186 reviews · Local Guide · vertaald 14 juli 2026

Ik had nog nooit Indonesisch eten gehad, en was zo blij dat we deze plek probeerden! De service was uitstekend. Onze bediening legde alles uit wat we bestelden en gaf ons geweldige aanbevelingen. Het eten was zo zo zo lekker. De kipspiesjes als voorgerecht zijn een MUST. We bestelden ook de noedels met kip en wonton chips, ook goddelijk. De beroemde rundvlees rendang is ook heerlijk en zo'n grote portie.

E Em 21 reviews · Local Guide · vertaald 7 juli 2026

Geweldig Indonesisch restaurant met prachtig decor, heerlijk eten en fantastisch personeel! Mijn broer nam me hier mee nadat hij het zelf had geprobeerd, en ik ben zo blij dat hij dat deed. Dit is zeker niet mijn laatste bezoek. Echte aanrader!

S Saleena 327 reviews · Local Guide · vertaald 27 juni 2026

Geweldige sfeer en locatie, over het algemeen goede smaken. Ik ging zonder reservering vroeg eten met een groep van 5 op een donderdag (17:00 uur), en werd meteen gezet. Het ligt vlak bij metrostation Chester, direct aan de Danforth, gelijkvloers dus makkelijk te bereiken. Ik genoot echt van mijn Java thee met ijs (jasmijnthee met basilicumzaadjes). Qua eten probeerden we de tahu gejrot (geweldig; tofu in een zoetpittige tamarinde vinaigrette), nasi goreng kampoeng (prima; gebakken rijst met kip), nasi uduk Jakarta (goed; rijst, gefrituurde kip), rundvlees rendang (goed maar voor mij niet heel bijzonder), en nasi campur bali (prima; vis, kip en rijst). Als dessert probeerden we de es cendol (goed; alleen een te grote portie, met veel kokosmelk, moet je delen). Let op, ze hanteren een beleid van één rekening en er wordt een minimale fooi van 18 procent toegepast bij groepen van 5 of meer personen.

B Bredgy L. 1.330 reviews · Local Guide · vertaald 19 mei 2026

Volg @bredgyeats voor meer foodposts! Op weg naar Sambal beginnen we met vuurgegrilde kipspiesjes, mals en sappig met een licht gerookte smaak, bedekt met een rijke, hartige pindasaus aangevuld met zoete sojasaus. Daarna biedt de geurige kokosrijst een subtiele kokosrijkdom, perfect bij hun gefrituurde kippenpoot. De huid was rijkelijk op smaak gebracht, zonder vettig te zijn, maar miste wat krokantheid. Eierlinten gaven een milde umami, versterkt met geroosterde pinda's, krokante ansjovis en een smaakvolle garnalenpasta sambal. En dan de noedels: veerkrachtige handgetrokken noedels. Elke sliert is bedekt met geurige varkensolie, versierd met gestoofde kip en gecontrasteerd met gefrituurde wontonvelletjes, met een varkensbeenbouillon erbij. Mals en smaakvol gemaakt: de rundvlees rendang wordt gestoofd in een rijke, aardse en aromatische kokosmelkcurry met een subtiele zoetheid en grasachtige, bloemige tonen. Geserveerd met vochtige gestoomde rijst, geroosterde krokante pinda's, hartige ansjovis, een tijgerhuidei, luchtige garnalenchips en sambal ijo met een sterke kokos en limoenblad geur, gemaakt van groene pepers en tomatillo's.