Sambal

C Claire Hoon 545 avis · Local Guide · traduit 8 août 2026

J'avais de grandes attentes pour Sambal, parce que la présentation de chaque plat est vraiment soignée. La nourriture est magnifique dans l'assiette, mais pour moi les saveurs manquaient un peu de punch. On a commandé quelques classiques, dont le poulet frit, le riz au satay, ainsi que les côtes grillées. En tant qu'amatrice de cuisine d'Asie du Sud Est, habituée à des plats vifs, relevés et bien assaisonnés, j'ai trouvé les épices et les sambals ici étonnamment en retrait. Le piquant et la profondeur aromatique n'étaient pas aussi marqués que ce que j'espérais. Ceci dit, le personnel était adorable et nous a offert un service chaleureux et attentif tout au long du repas. C'est un bel endroit avec une belle hospitalité, mais si vous aimez les saveurs profondes et bien relevées, vous risquez de trouver l'assaisonnement un peu doux.

N Nicholas Tsenis 186 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026

Je n'avais jamais mangé indonésien, et j'étais tellement contente qu'on ait essayé cet endroit ! Le service était exceptionnel. Notre serveur nous a expliqué tout ce qu'on commandait et nous a donné d'excellentes recommandations. La nourriture était tellement, tellement bonne. Les brochettes de poulet en entrée sont à ne pas manquer. On a aussi commandé les nouilles au poulet avec des chips de wonton, qui étaient aussi divines. Le fameux rendang de bœuf est délicieux aussi, et la portion est énorme.

E Em 21 avis · Local Guide · traduit 7 juillet 2026

Excellent restaurant indonésien avec une très belle déco, une nourriture délicieuse et un personnel adorable ! Mon frère m'a emmené ici après l'avoir essayé lui même, et je suis tellement content qu'il l'ait fait. Ce ne sera clairement pas ma dernière visite. Je recommande vivement !

S Saleena 327 avis · Local Guide · traduit 27 juin 2026

Super ambiance et bon emplacement, de bonnes saveurs dans l'ensemble. On est arrivés sans réservation un jeudi en début de soirée (17h) pour un groupe de 5, et on a été installés tout de suite. C'est près de la station de métro Chester, directement sur Danforth, au niveau de la rue, donc facile d'accès. J'ai beaucoup aimé mon thé Java glacé (thé au jasmin avec graines de basilic). Côté nourriture, on a essayé le tahu gejrot (excellent, du tofu dans une vinaigrette au tamarin sucrée et épicée), le nasi goreng kampoeng (correct, riz frit au poulet), le nasi uduk Jakarta (bon, riz et poulet frit), le rendang de bœuf (bon mais rien d'exceptionnel pour moi), et le nasi campur bali (correct, poisson, poulet et riz). En dessert, on a pris le es cendol (bon, mais la portion est trop grande, avec beaucoup de lait de coco, à partager). À noter qu'ils ont une politique d'addition unique et un pourboire minimum de 18% appliqué pour les groupes de 5 personnes ou plus.

B Bredgy L. 1 330 avis · Local Guide · traduit 19 mai 2026

Suivez @bredgyeats pour plus de posts gourmands ! En arrivant chez Sambal, on commence par les brochettes de poulet grillées à la flamme, tendres et juteuses, avec un léger goût fumé et enrobées d'une sauce aux arachides riche et savoureuse, relevée par une sauce soja sucrée. Ensuite, le riz à la noix de coco parfumé offre une richesse subtile de coco, parfait avec leur cuisse de poulet frit. La peau était généreusement assaisonnée, sans être grasse, mais un peu moins croustillante qu'espéré. Les rubans d'œuf apportaient un umami léger, renforcé par des arachides grillées, des anchois croustillants et un sambal à la pâte de crevette plein de saveur. Place aux nouilles : des nouilles tirées à la main, bien élastiques. Chaque brin est enrobé d'une huile de porc parfumée, garni de poulet braisé et contrasté par des peaux de wonton frites, avec un bouillon d'os de porc à côté. Tendre et plein de saveur, le rendang de bœuf est braisé dans un curry au lait de coco riche, terreux et parfumé, avec une légère douceur et des notes herbacées et florales. Servi avec un riz vapeur moelleux, des arachides grillées croquantes, des anchois savoureux, un œuf à la peau marbrée, des chips de crevette aériennes, et un sambal ijo au fort parfum de coco et de feuille de citron kaffir, préparé avec des piments verts et des tomatilles.