Baracoando
Baracoa Geopend Openingsdatum onbekend
Cuba's bekendste vegan tafel, vanuit het eigen huis van een chef-kok.
Chef Arístides Smith herbouwde Baracoando nadat orkaan Matthew zijn huis aan het water met de grond gelijk had gemaakt, en runt er sindsdien een volledig groentebuffet vanuit. Elke avond komen er tien tot vijftien plantaardige gerechten op tafel, nog altijd ongewoon in Cuba. Hij bedient de zaal de meeste avonden zelf.
Smith won in 2024 een Premios Excelencias Cuba-prijs voor zijn groentegerichte keuken. Reisjournalisten die Baracoa bereiken noemen het een van de meest gedenkwaardige maaltijden van het land, niet alleen van de stad.
Anderen bezochten ook
Restaurante Vista al MarRestaurante Vista al MarCentro HistóricoFinca El EdénFinca El EdénLunch & dinerRestaurante Fuerte La PuntaRestaurante Fuerte La PuntaEl MalecónLa Terraza de las MaravillasLa Terraza de las MaravillasCentro HistóricoRestaurante 1511Restaurante 1511Centro Histórico
La FavoritaLunch & dinerRancho ToaRancho ToaLunch & diner
La ColonialCentro Histórico
La FavoritaLunch & dinerRancho ToaRancho ToaLunch & dinerLa ColonialCentro Histórico Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.