Paladar Balcón del Valle

Viñales Geopend Openingsdatum onbekend

Een uitzichtrestaurant op de Hermanos Barcón-coöperatie

Het uitzicht op de vallei trekt net zoveel bezoekers als het eten, en de tafels op het terras gaan als eerste.

Balcón del Valle opende als een van de eerste privérestaurants die profiteerden van Cuba's economische openstelling, op grond die toebehoort aan de coöperatie Hermanos Barcón bij het uitkijkpunt Jazmines. Eigenaar Fidel Lago Estrada bouwde het menu rond huisgemaakte Cubaanse kost, gemaakt met wat die dag beschikbaar was in plaats van een vast gedrukt menu, iets wat recensenten charmant noemen in plaats van beperkend.

Cooperativa Hermanos Barcón, Los Jazmines, Viñales © OpenStreetMap

Feedback geven