El Imperio del Mofongo

Puerto Plata Geopend december 2025

Mofongo, plus een Madrileense afkomst, aan Manolo Tavárez Justo

Mofongo is hier de basis van de kaart, naast gegrild vlees, zeevruchten en een bandera dominicana-schotel bekend om de longaniza. Het is de vestiging in Puerto Plata van een restaurant dat zijn naam eerst in Madrid opbouwde, in het Hotel Sunshine-gebouw.

De zaak is woensdag tot en met zondag open tot middernacht. De Madrileense link zit vooral in de stijl van de ruimte. Het eten zelf blijft dicht bij de Dominicaanse traditie.

Av. Manolo Tavárez Justo #78, Puerto Plata © OpenStreetMap

Feedback geven