Casa Rabotti

Salinas Geopend Openingsdatum onbekend

Roberto Rabotti's verse pasta, een paar straten van de malecón

Sla de boulevard over. Een paar straten van de Capilla San Lorenzo runt chef Roberto Rabotti, opgeleid in Italië, een menu rond verse pasta en een panna cotta die aan bijna elke tafel wordt besteld, plus gegrild vlees en zeevruchten die ingetogener op het bord komen dan bij de meeste strandtenten.

Het toerismebureau van Salinas vond het goed genoeg voor een eigen wandelroute, de "Ruta Rabotti". Reserveer in het weekend, wanneer zowel locals als toeristen die de extra straten ervoor over hebben er zitten.

Goed om te weten

• Ask for the panna cotta, it's the dish regulars mention first.
• It's a few blocks inland from the malecón, near the Capilla San Lorenzo.

Av. Eloy Alfaro, cerca de la Capilla San Lorenzo, Salinas © OpenStreetMap

Feedback geven