Casa Rabotti

Salinas Ouvert Date d'ouverture inconnue

Les pâtes maison de Roberto Rabotti, à quelques rues du malecón

Oubliez la promenade du bord de mer. À quelques rues de la Capilla San Lorenzo, le chef Roberto Rabotti, formé en Italie, propose une carte centrée sur des pâtes faites maison et une panna cotta que presque toutes les tables commandent, avec en plus viandes grillées et fruits de mer dressés avec plus de retenue que dans la plupart des adresses en front de mer.

L'office du tourisme de Salinas a même créé une "Ruta Rabotti", un parcours autoguidé autour du lieu. Réservez le week-end, quand l'endroit se remplit d'habitués et de touristes prêts à marcher ces quelques rues supplémentaires.

Bon à savoir

• Ask for the panna cotta, it's the dish regulars mention first.
• It's a few blocks inland from the malecón, near the Capilla San Lorenzo.

Av. Eloy Alfaro, cerca de la Capilla San Lorenzo, Salinas © OpenStreetMap

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