The Alley
Helsinki Geopend oktober 2024
Een wijnbar met 30 zitplaatsen in Kallio, opgebouwd uit de botten van een broodjeszaak
Eigenaar Duc Ngo opende in april 2024 Breaking Bread, een broodjeszaak, aan de Fleminginkatu, en bouwde de ruimte die oktober om tot The Alley, nadat hij had besloten dat het keukenpersoneel dat hij had samengesteld, waaronder een chef-kok die in Hongarije bij een in de Michelingids vermeld restaurant had gewerkt, een voller format verdiende. Het resultaat is een fusion-tapas- en wijnbar met 30 zitplaatsen die technieken uit verschillende keukens leent in plaats van bij één te blijven, opgebouwd rond seizoensgebonden Finse en Europese ingrediënten.
De bar zit sinds de opening de meeste weekenden vol, en tegen 2026 zette Time Out Helsinki hem op de tweede plek van zijn jaarlijkse lijst van beste restaurants, met lof voor een driegangenmenu voor 39 euro als een van de beste deals van de stad.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.