The Alley
Helsinki Abierto octubre de 2024
Un bar de vinos de 30 plazas en Kallio, construido sobre los huesos de una bocatería
El propietario Duc Ngo abrió Breaking Bread, una bocatería, en Fleminginkatu en abril de 2024, y reconstruyó el espacio como The Alley ese octubre tras decidir que el equipo de cocina que había reunido, incluido un chef que había trabajado en un restaurante con mención Michelin en Hungría, merecía un formato más completo. El resultado es un bar de tapas fusión y vinos de 30 plazas que toma prestadas técnicas de distintas cocinas en lugar de ceñirse a una, construido en torno a ingredientes finlandeses y europeos de temporada.
El local se ha mantenido lleno la mayoría de los fines de semana desde su apertura, y para 2026 Time Out Helsinki lo situó en el segundo puesto de su lista anual de mejores restaurantes, elogiando un menú de tres platos por 39 euros como una de las mejores relaciones calidad-precio de la ciudad.
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