Gatoune
★ 4.9 · 72 reviews Bordeaux Geopend oktober 2025
Alleen afhalen: gebak van een 28-jarige Ferrandi-chef in Saint-Michel
Gatoune opende in oktober 2025 in de wijk Saint-Michel, de eerste zaak van patissier Agathe Brunelle, die opleidde aan de Ferrandi-school in Parijs en twee CAP-diploma's heeft, in patisserie en chocolaterie. Op haar 28e runt ze de zaak puur voor afhalen, geen zitplaatsen, met een bewust beperkt aanbod: zes verse gebakjes en vijf droge, allemaal seizoensgebonden.
Door het aanbod klein en scherp te houden, in plaats van uit te breiden naar een volledig cafémenu, kan Brunelle haar technische vakmanschap tonen via een korte, wisselende selectie in plaats van een brede. Het gaf Saint-Michel, een wijk beter bekend om zijn vlooienmarkt en zondagse straatleven dan om fijne patisserie, een oprecht ambachtelijk nieuw adres.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Tanya Markhivka 4 reviews · vertaald 21 juni 2026
Ongelooflijk gebak en een heel heerlijke winkel!
-
Qi Qi Young 15 reviews · Local Guide · vertaald 16 mei 2026
De zaak voelt als een verborgen pareltje! Ik probeerde de banaan-pecantaart, superlekker!! De smaken kwamen echt goed door, een heel goed gemaakt gebakje! Ik wil hun andere items graag nog eens proberen
-
Cyril De Valbonne 19 reviews · Local Guide · vertaald 18 april 2026
Uitstekende aardbeientaart, niet te zoet en heel smaakvol. Het deeg is perfect geroosterd met een lichte, suikervrije amandeldacquoise. Een compleet succes. De flan met pecanpraliné is voortreffelijk.
-
Aurélie Furderer 9 reviews · vertaald 13 april 2026
Een gastvrije plek waar het gebak net zo mooi is om naar te kijken als om te eten. Een zorgvuldig samengestelde selectie recepten, allemaal onweerstaanbaar, laat zien dat Agathe een fantastische patissier is die met veel passie creëert, en dat is echt merkbaar. We waren vooral dol op haar vlaai en haar brookies! We willen hier elke dag naartoe 😇
-
Léa Maurain 125 reviews · Local Guide · vertaald 9 april 2026
Ik wilde al een tijdje hun koekjes proberen, en omdat ik door Saint Michel liep, besloot ik even binnen te stappen. Het is een kleine banketzaak met een beperkte selectie, maar de kwaliteit moet er zijn! In elk geval, het hazelnoot-karamelkoekje is heerlijk, ik was niet teleurgesteld! Misschien een beetje duur vergeleken met andere zaken, voor de hoeveelheid.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.