Abuelo
★ 4.7 · 410 reviews Toulouse Geopend 11 januari 2025
Mediterrane gerechten op basis van opa's recepten, in Toulouse's nieuwste wijk
Abuelo opende op 11 januari 2025 in La Cartoucherie, de nieuw aangelegde ecowijk van Toulouse. Chef Clément Gallais runt de 170 vierkante meter grote zaak met mediterrane keuken, en de naam (Spaans voor "opa") verwijst rechtstreeks naar de bron: gerechten gebouwd op recepten die zijn grootvader hem doorgaf.
De keuken serveert geschroeide octopus, ceviche, gambas en risotto's naast albóndigas, Spaanse rundvleesballetjes. Het lunchmenu wisselt wekelijks, en op zaterdagochtend is er een brunch met zoet en hartig door elkaar. La Cartoucherie was nog in aanbouw toen Abuelo zijn deuren opende, waardoor de wijk een van haar eerste echte restaurants kreeg in plaats van nog een ketenzaak.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Aven 3 reviews · vertaald 23 juli 2026
We aten er tijdens een heel rustige avond, de serveerster was lief en attent. Het menu lijkt heel vaak te wisselen, wat heel fijn is, en biedt nog steeds een goede keuze. Het eten was heel goed op smaak en het varkensvlees perfect gegaard. Zouden zeker terugkomen!
-
Léa 5 reviews · vertaald 8 april 2026
Een uitstekend restaurant met seizoensgerechten; de balans op het bord is perfect. We namen het doordeweekse lunchmenu. Fijne sfeer en bediening van topniveau. Ik heb zelden zo goed gegeten voor zo'n betaalbare prijs: 25 euro voor het volledige menu. Bedankt!
-
Oceane Aubry 14 reviews · Local Guide · vertaald 21 februari 2026
Dit is de tweede keer dat ik bij Abuelo eet en ik ben net zo enthousiast als de eerste keer! De keuken is gedurfd en origineel, en de presentatie heel artistiek. Het is een plek vol charme en kleur, en het personeel is warm en gastvrij. Serieus, wat heb je nog meer nodig om overtuigd te raken? Ik kom zeker terug! ☺️☺️
-
dorianne canal 1 review · vertaald 3 oktober 2025
Uitstekend
-
Bertrand Jacquier 30 reviews · Local Guide · vertaald 30 september 2025
Top!
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.