Freyja

★ 4.6 · 3.090 reviews Budapest Geopend 2026

Routebeschrijving Website

Een croissant-gedreven bakkerij die volledig met zuurdesem werkt

Freyja opende in januari 2026 met een smalle, koppige opdracht: croissants en gelaagd gebak gemaakt op een zuurdesembasis, wat dagen kost in plaats van uren. De winkel aan de Szövetség utca is de Pest-vestiging van een kleine tweewinkel-onderneming.

Het assortiment is kort en verandert met wat goed rijst. Alles wordt 's ochtends gebakken en de toonbank raakt leeg naarmate de dag vordert.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Azzop 5 reviews · Local Guide · vertaald 15 augustus 2026

Het bladerdeeg van deze kunstwerkjes is krokant, licht en perfect flaky. De boter smelt in je mond als een droom (en zoals mijn mentor Franchino Er Criminale zou zeggen: je ogen rollen ervan weg)
Sofia Kislova 13 reviews · Local Guide · vertaald 7 juli 2026

UPDATE: de echte ham-en-kaascroissant is terug!!! (en nu hebben ze er ook een plakje augurk en mosterd aan toegevoegd). Smaakt veel beter dan degene die ik had (op de foto). ________________ Ze hebben lekkere zoete croissants en vroeger hadden ze ook hartige opties (met name de ham-en-kaascroissant). Maar de hartige opties staan nu niet meer op de kaart, en toen ik om een ham-en-kaascroissant vroeg, kreeg ik te horen dat ze alleen nog een sandwich hebben, maar dat ik het brood kon inwisselen voor een croissant. Wat ik uiteindelijk kreeg was een grote teleurstelling, hooguit middelmatig van smaak. Ik zou hier alleen komen voor de zoete croissants.
Kit 66 reviews · Local Guide · vertaald 10 juni 2026

Leeft echt de beste croissants van de stad waar! We bestelden de pistachecroissant en die was wow! De pistachecrème had precies de juiste hoeveelheid en overheerste niet. De laagjes van de croissant waren zo mooi. Een echt gedenkwaardige pistachecroissant 😍 En ook heerlijke koffie!
Olivia Seng 107 reviews · Local Guide · vertaald 26 april 2026

Echt heel lekker gebak, we genoten van de cinnamon bun en de pain au chocolat. De beste die ik in Boedapest heb gehad. Erg vriendelijk personeel. Fijne zitruimte. Heel licht met grote ramen. Wel erg duur! Voor twee kleine koffies en twee stukjes gebak betaalden we $20,00.
lutho cutshwa 11 reviews · Local Guide · vertaald 10 april 2026

Fijne plek om te relaxen en een boek te lezen, GENOOT echt van de sfeer en de esthetiek. Eten: de koffie was heerlijk, de cinnamon bun/roll was lekker. Bediening: uitstekend, heel vriendelijk. Sfeer: super, werd rond een uur of 10 druk (donderdag)