Freyja

★ 4.6 · 3.090 reseñas Budapest Abierto 2026

Cómo llegar Sitio web

Una panadería centrada en el croissant que trabaja enteramente con masa madre

Freyja abrió en enero de 2026 con un objetivo estrecho y tozudo: croissants y hojaldre elaborados sobre una base de masa madre, lo que lleva días en lugar de horas. La tienda de Szövetség utca es la sede de Pest de un pequeño negocio de dos locales.

La gama es corta y cambia según lo que fermenta bien. Todo se hornea por la mañana y el mostrador se vacía a medida que avanza el día.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Azzop 5 reseñas · Local Guide · traducido 15 de agosto de 2026

El hojaldre de estas obras de arte está crujiente, ligero y en su punto perfecto de laminado. La mantequilla se deshace en la boca como un sueño (y, como diría mi mentor Franchino Er Criminale, te pone los ojos en blanco).
Sofia Kislova 13 reseñas · Local Guide · traducido 7 de julio de 2026

ACTUALIZACIÓN: ¡el croissant de jamón y queso como Dios manda ha vuelto! (y ahora también le han añadido una rodaja de pepinillo y mostaza). Sabe muchísimo mejor que el que tuve (en la foto). ________________ Tienen buenos croissants dulces y antes también tenían opciones saladas (el de jamón y queso, en concreto). Sin embargo, las opciones saladas ya no están en la carta, y cuando pedí el croissant de jamón y queso me dijeron que ahora solo tienen un sándwich, pero se ofrecieron a cambiar el pan por un croissant. Bueno, lo que recibí fue una decepción total, con un sabor mediocre en el mejor de los casos. Solo lo recomendaría por sus croissants dulces.
Kit 66 reseñas · Local Guide · traducido 10 de junio de 2026

A la altura de los mejores croissants de la ciudad. Pedimos el de pistacho y fue un wow. La crema de pistacho estaba en su punto justo, sin resultar excesiva. Las capas del croissant estaban muy conseguidas. Un croissant de pistacho la mar de memorable 😍 ¡Y muy buen café también!
Olivia Seng 107 reseñas · Local Guide · traducido 26 de abril de 2026

Bollería muy, muy buena, disfrutamos del rollo de canela y el pain au chocolat. Lo mejor que he probado en Budapest. Personal amable. Zona para sentarse preciosa. Muy luminosa, con ventanales grandes. Eso sí, es muy caro. Por dos cafés pequeños y dos piezas de bollería fueron 20 dólares.
lutho cutshwa 11 reseñas · Local Guide · traducido 10 de abril de 2026

Un sitio genial para relajarte y leer un libro, ME ENCANTÓ el ambiente y la estética. Comida: el café estaba genial, el rollo de canela bueno. Servicio: de primera, muy amable. Ambiente: genial, se llenó sobre las 10 (jueves).