Mifgash Ticho
Jeruzalem Geopend juni 2026
Turgeman's grill neemt Ticho House over
Je steekt een binnenplaats in Jeruzalem over, loopt langs een bewaker en gaat met de lift omhoog. Boven land je naast een koelkast voor het rijpen van vlees en een open keukenraam, onder gewelfde plafonds en gedimd licht, met een elektronische playlist op de achtergrond. Het voelt als de stad zelf, maar jonger.
Het menu bouwt klassiekers om: getoast briochebrood met tartaar van filet en bone marrow-aioli, kalfsschnitzel, lahma bi ajeen, merguez, ribeye aan het bot. De echte verrassing is de geroosterde kool op wortelcrème met mosterdaioli. Losser dan 1868 van chef Yankale Turgeman, met evenveel finish. Kosher.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.