Garage

Florence Geopend 28 november 2025

Een echte garage uit de jaren 70, nu pizza, grill en cocktails in San Frediano

Garage ging open op 28 november 2025, gerund door de broers Paolo en Marco Marini in een voormalige autogarage. Een vintage Volkswagen Kever uit 1970 staat bij de ingang, tussen oude motoren en muren vol tankstation- en reclameborden uit de jaren 50 en 60. Het thema American diner ontmoet Italiaanse garagecultuur is geen lichte styling, het is het hele concept.

De keuken draait op drie pijlers: pizza, grill en cocktails. Alessio Tratoni bedient de houtgestookte oven en maakt Napolitaanse pizza's met een hoge, zachte bodem. Garage is onderdeel van de golf nieuwe, jongere zaken in San Frediano, een wijk die verschoof van ambachtelijke werkplaatsen naar restaurants en nachtleven.

Piazza del Tiratoio 3/R, Firenze © OpenStreetMap

Feedback geven