Garage
Florence Abierto 28 de noviembre de 2025
Un garaje de los 70 convertido en pizza, grill y cócteles en San Frediano
Garage abrió el 28 de noviembre de 2025, un restaurante y coctelería de los hermanos Paolo y Marco Marini dentro de un antiguo taller mecánico. Un Volkswagen Escarabajo de 1970 recibe a los clientes en la entrada, junto a motos antiguas y paredes llenas de carteles de gasolineras y publicidad de los años 50 y 60. El estilo diner americano con aires de taller italiano no es un simple toque decorativo, es todo el concepto.
La cocina se apoya en tres pilares: pizza, grill y cócteles. Alessio Tratoni trabaja el horno de leña para sacar pizzas napolitanas de borde alto y esponjoso. Garage se suma a la nueva ola de locales jóvenes en San Frediano, un barrio que pasó de talleres artesanales a una escena de restaurantes y vida nocturna.
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