Garage
Florence Ouvert 28 novembre 2025
Un vrai garage des années 70 transformé en pizza, grill et cocktails à San Frediano
Garage a ouvert le 28 novembre 2025, un restaurant et bar à cocktails monté par les frères Paolo et Marco Marini dans un ancien garage automobile. Une Coccinelle Volkswagen de 1970 trône à l'entrée, entourée de motos anciennes et de murs couverts d'enseignes de stations-service et de publicités des années 50 et 60. Le mélange diner américain et univers automobile italien n'est pas un simple clin d'œil déco, c'est tout le concept.
La cuisine repose sur trois piliers : pizza, grill et cocktails. Alessio Tratoni s'occupe du four à bois et sort des pizzas napolitaines à la croûte haute et moelleuse. Garage rejoint la vague de nouvelles adresses jeunes à San Frediano, un quartier passé des ateliers artisanaux à une scène de restaurants et de vie nocturne.
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