All'Antico Vinaio
★ 4.3 · 320 reviews Pisa Geopend 22 december 2025
Florence's schiacciata broodjesketen opent eerste winkel in Pisa
Op 22 december 2025 opende All'Antico Vinaio zijn eerste vestiging in Pisa, aan de Corso Italia. Eigenaar Tommaso Mazzanti trok honderden mensen, vooral studenten, naar de opening. Het merk maakte van één broodjeszaak in Florence een wereldwijd fenomeen rond schiacciata, en combineerde hier twee lege panden, de voormalige bar Il Corso en pizzeria Marghe, tot zo'n 100 vierkante meter binnen en buiten zitplaatsen.
De opening verliep niet zonder gedoe. Lokale reacties op een Pisa specifieke schiacciata, gemaakt met cecina (de kikkererwtenflatbread uit de regio) zonder de gebruikelijke stracchino, liepen zo hoog op dat het merk het recept kort na de opening aanpaste. Mazzanti heeft al aangekondigd dat er een tweede vestiging in Pisa komt, onderdeel van een bredere uitbreiding in 2026 door heel Toscane.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
morgan jaglin 4 reviews · vertaald 22 juni 2026
De meest ongelooflijke Italiaanse focaccia broodjes die je je kunt voorstellen. Gemaakt met de beste Italiaanse kazen en vleesspecialiteiten. Notitie voor de CEO van het bedrijf: kom alsjeblieft naar Berlijn 🙏🏼🙏🏼 ik heb die focaccia's dagelijks nodig
-
Been There Done That (Savethebest) 39 reviews · Local Guide · vertaald 19 juni 2026
De beste panini die ik tot nu toe in Italië heb gehad. De variatie is zo groot dat er voor iedereen wat bij zit. Heel beleefd en behulpzaam personeel als je twijfelt. Een absolute must in Pisa.
-
Deema Alfaris 151 reviews · Local Guide · vertaald 25 mei 2026
Topbroodjes. Uitzonderlijke bediening van Lorenzo, Dimitri en Eleonora💯
-
Alex Lian 4 reviews · vertaald 18 mei 2026
Vuur. Ga niet naar de toeristenval. Eet hier. Je krijgt er nooit spijt van. Vertrouw me. Gas.
-
sazan lushi 8 reviews · vertaald 12 mei 2026
Vandaag besteld bij Paolo en Eleonora Heel vriendelijk en de beste bediening
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.