La Dogana
★ 4.1 · 175 reviews Pisa Geopend 15 november 2025
Charcuterieplanken van ontbijt tot aperitivo, de derde zaak van een Toscaanse keten
La Dogana opende op 15 november 2025 in Pisa, de derde vestiging na twee bestaande zaken in Altopascio en Lucca. De oprichters zijn er altijd duidelijk over geweest dat ze een keten willen bouwen en geen eenmalig concept, en de zaak in Pisa volgt dezelfde formule die in Lucca werkte: ontbijt, een snelle lunchpauze gericht op de studentenpopulatie van de universiteit, en 's avonds taglieri, planken met vleeswaren en kaas.
De planken zijn het duidelijkste kenmerk van de formule, opgebouwd rond gerookte vleeswaren en kazen die het merk aanprijst als behorend tot de beste van Italië, gevolgd door gourmet focacce in plaats van een klassiek dinermenu. Doordat alle drie de zaken dezelfde dagstructuur aanhouden, krijgt de keten een herkenbare identiteit van stad tot stad, gericht op vaste klanten die het format al kennen uit Lucca of Altopascio.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
armqui 54 reviews · Local Guide · vertaald 28 augustus 2026
Geen goede ervaring, maar een GEWELDIGE ervaring. Ik reserveerde voor een groep van 22 personen om mijn verjaardag te vieren. Al vanaf het eerste telefoontje waarin ik om informatie vroeg. De eigenaar legde de details van de kaart en prijzen uit en hielp me de juiste optie voor mijn groep te kiezen, heel professioneel en beleefd. Bij aankomst stond de eigenaar buiten om ons te begroeten en gaf ons de keuze om binnen of buiten te dineren. Het eten was goed, een mix van gerechten als buffet, en het beste onderdeel was de taglieri, gemengd met verschillende soorten Toscaans vlees, al met al een echte aanrader.
-
Sarina Shir 79 reviews · Local Guide · vertaald 21 juni 2026
Geweldige bediening en een geweldige ervaring. Ik had er mijn verjaardagsaperitief en genoot er enorm van, de zitplaatsen waren goed, de sfeer fijn en we hadden binnen airconditioning, het personeel was superaardig, vooral Ima was superlief en zoet, heel attent en zorgde de hele avond voor ons en zorgde dat alles soepel verliep, en ze hielp me geweldig bij het kiezen van de juiste taglieri, kortom, we waren dol op de smaak, de bediening en de sfeer. 1000% aanrader!
-
Giuseppe Lanzieri 48 reviews · Local Guide · vertaald 16 juni 2026
Vriendelijk en snel personeel, uitstekend eten, eenvoudige maar schone omgeving, eerlijke prijs kwaliteitverhouding
-
Laura Samide 51 reviews · Local Guide · vertaald 8 juni 2026
Deze schattige plek zit wat uit de gebaande paden, maar de extra stappen zijn helemaal de moeite waard. De huiswijn is fantastisch, de cocktails heerlijk en redelijk geprijsd. En bij je eerste drankje krijg je een plankje "hapjes". Je hoeft geen maaltijd te bestellen (al zien alle opties er geweldig uit)!
-
Tony Cavaldoro 24 reviews · Local Guide · vertaald 26 mei 2026
Na een hete dag lopen waren we een beetje oververhit en hadden we geen zin in een zware, warme pizza of pastagerecht, dus waren we blij deze plek te vinden met fantastische planken vol lokaal vlees, kazen en focaccia. Met een beschut terras leek dit precies goed. Het jonge bedieningspersoneel zorgde echt goed voor ons en raadde een betaalbare lokale wijn aan bij onze plank. Onze bestelling kwam snel en met een beetje trots legde het personeel uit wat de vele lekkernijen waren, zeker niet standaard spul. Met water, koffie en een goede fles wijn vertrokken we verzadigd en gaven we met zijn vieren minder dan 80 euro uit, wat heel eerlijk lijkt voor de kwaliteit en sfeer.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.