Ethica Chef's Table & Garden

H hal avidano 7 reviews · vertaald 5 augustus 2026

We hebben een echt onvergetelijke ervaring gehad bij Ethica Chef's Table. We werden meteen begroet door Enrico en naar onze tafel begeleid in hun unieke ruimte, waardoor we ons meteen vertroeteld en thuis voelden. Geweldige cocktails en wijn met direct een (niet bestelde) amuse om ons een voorproefje te geven van wat komen zou. Het eten was onvoorstelbaar en bood iets unieks voor Sicilië, met een combinatie van de basis van de Italiaanse keuken met kruiden en smaken die soms Aziatisch, Afrikaans of Midden-Oosters aandeden, en het werkte allemaal gewoon. De oesters waren de beste die ik ooit heb gehad, de crudo's en tartaartjes waren onwerkelijk en de pasta's waren perfect. Daarna waren de octopus en de vis net zo goed als de voorgerechten beloofden. Afgesloten met de fantastische desserts. Iedereen in het restaurant weet duidelijk hoe ze hun gasten zich speciaal laten voelen zonder overdreven te zijn. Toen Enrico hoorde dat we naar Ortigia zouden gaan, stuurde hij ons meteen zijn favoriete aanbevelingen daar, en dat waren zonder twijfel onze beste maaltijden in Ortigia. En als dat nog niet genoeg was, reageerde hij meteen toen een aantal links de volgende dag niet werkten. Hij stuurde zelfs twee dagen later nog een berichtje om ons opnieuw te bedanken voor ons bezoek aan het restaurant! Wij zouden hem en de rest van Ethica moeten bedanken voor die echt onvergetelijke avond in Taormina!

S Stephen Flores 247 reviews · Local Guide · vertaald 28 juli 2026

Een geweldige ervaring om een modern restaurant in Taormina uit te proberen! De service was perfect en de aanbevolen menu-items die we kozen waren zo lekker! Bedankt voor zo'n fantastische tijd en een onvergetelijk diner!

S Shadi Janansefat 74 reviews · Local Guide · vertaald 4 juli 2026

We voelden ons gezegend om bij Ethica te dineren, waar we fenomenale gerechten, warme, persoonlijke en attente service, en een stijlvolle maar toch gezellige ambiance ervaarden. Onze favoriet was de langoustinepasta, en het dessert met chocolade en aardbei was licht en heerlijk. De sommelier gaf ook uitstekende wijnadviezen, wat de ervaring nog specialer maakte. Ethica voelde echt als een toekomstige Michelin-kandidaat.

C Chiara Veronesi 14 reviews · Local Guide · vertaald 30 juni 2026

10/10. Uitstekend eten. We hebben zowel het menu als à la carte geprobeerd. De recensies deden het bijna te goed klinken om waar te zijn, maar het voldeed helemaal aan de verwachtingen. Mooie selectie wijnen. Mijn man was dol op de Siciliaanse wijnpairing.

J Josh Clarke 5 reviews · vertaald 25 juni 2026

Enrico, chef Antonio en zijn team waren absoluut de besten. Verlaat Taormina niet zonder deze ervaring te hebben gehad. We gingen tijdens onze huwelijksreis en ze stelden niet teleur. Alles was perfect, van de sfeer, de gesprekken tot vooral het eten en de netheid van de zaak. We komen zeker terug.