The Sugar Mill

Montego Bay Geopend Openingsdatum onbekend

Dineren in de stenen ruïne die Half Moon zijn naam gaf

The Sugar Mill is gebouwd in de stenen ruïne van de oude suikerplantage die het Half Moon resort zijn naam gaf. Het originele waterrad van de plantage draait nog altijd naast het terras. De keuken is Jamaicaans met internationale technieken erdoorheen: oxtail-ravioli, jerk-lamsvlees, snapper rechtstreeks van lokale boten.

Gasten die niet in het resort verblijven, kunnen hier toch een tafel boeken, wat zeldzaam is aan dit stuk kust waar de meeste hotelrestaurants achter het hek blijven. De tafels kijken uit over de golfbaan in plaats van de zee, dus je dineert met een lang groen uitzicht in plaats van een strandzicht. Sla de à la carte over en neem het proeftmenu als de keuze te groot voelt.

Half Moon Resort, Rose Hall, Montego Bay © OpenStreetMap

Feedback geven