The Sugar Mill

Montego Bay Ouvert Date d'ouverture inconnue

Dîner dans les ruines de pierre qui ont donné son nom à Half Moon

The Sugar Mill est construit dans les ruines de pierre de l'ancienne plantation sucrière qui a donné son nom au resort Half Moon. La roue à eau d'origine tourne encore à côté de la terrasse. La cuisine est jamaïcaine, avec des techniques internationales en plus : raviolis de queue de bœuf, agneau épicé à la jerk, vivaneau tout droit sorti des bateaux locaux.

Les clients extérieurs peuvent réserver une table ici, ce qui est rare sur cette partie de la côte où la plupart des restaurants d'hôtel restent réservés à leurs résidents. Les tables donnent sur le golf plutôt que sur la mer, donc le dîner s'accompagne d'une vue verte plutôt que d'une vue sur plage. Laissez la carte de côté et prenez le menu dégustation si le choix semble trop large.

Half Moon Resort, Rose Hall, Montego Bay © OpenStreetMap

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