Ooshan Bar & Restaurant

Montego Bay Ouvert 26 novembre 2024

Un menu dégustation qui réinvente les classiques jamaïcains, face à l'océan à Tryall

"Ooshan" signifie océan en patois, et la salle lui fait face. Le chef Kevin Betton déconstruit les plats jamaïcains traditionnels pour les recomposer en menu dégustation, un registre bien plus technique que les cabanes de plage qui dominent la côte ouest.

Profitez de l'heure du coucher de soleil au bar, de 17h à 18h, avant que le service du soir ne devienne plus pointu. Le Tryall Club est un domaine privé, mieux vaut donc réserver. C'est l'une des rares cuisines vraiment nouvelles à avoir ouvert sur la côte ouest de Montego Bay depuis des années.

The Tryall Club, Sandy Bay, Montego Bay © OpenStreetMap

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