Ooshan Bar & Restaurant

Montego Bay Abierto 26 de noviembre de 2024

Un menú degustación que reconstruye clásicos jamaicanos frente al mar en Tryall

"Ooshan" es patois para océano, y el comedor mira directo hacia él. El chef Kevin Betton desarma platos jamaicanos tradicionales y los recompone como menú degustación, con una técnica que no encontrarás en los chiringuitos que dominan la costa oeste.

Llega para la hora del atardecer en la barra, de 5 a 6 de la tarde, antes de que el servicio de cena se vuelva más elaborado. El Tryall Club es una propiedad privada, así que reserva con antelación. Es una de las pocas cocinas realmente nuevas que han abierto en el extremo oeste de Montego Bay en años.

The Tryall Club, Sandy Bay, Montego Bay © OpenStreetMap

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