Kombucha Laboratory

Kamakura Geopend 7 juli 2026

De eerste vaste zaak van een marktverkoper van kombucha, twee minuten van het station

De kombucha wordt hier zelf gebrouwen en wisselt met de seizoenen, precies wat je zou verwachten van iemand die er jarenlang op marktkraampjes mee bezig was voor ze eindelijk een vaste plek opende. Dit is die plek.

Craft bier en natuurwijn staan ook op de kaart, waardoor het meer een kleine fermentatiebar is dan een cafe met één specialiteit. De zaak zit boven een smalle trap, twee minuten van de westuitgang van station Kamakura, makkelijk te missen als je er niet naar zoekt.

2-9 Onarimachi, Kamakura, Kanagawa (2F) © OpenStreetMap

Feedback geven