samjo

박 박하은 4 reviews · vertaald 8 augustus 2026

Bij Shinbashi Samjo eet je heerlijk Koreaans in een schone, chique omgeving! Het eten werd zo netjes geserveerd dat ik me echt verwend voelde, een perfecte plek om te eten. De kaart is lekker compleet, dus met een groep kun je van alles bestellen om te delen. De bediening was ook heel vriendelijk en prettig, ik ging heel tevreden weg. Zoek je een fijne Koreaanse plek om af te spreken in de buurt van Shinbashi, ga dan zeker even langs!

김 김강민 4 reviews · vertaald 8 augustus 2026

Dit is een plek in Shimbashi waar je authentieke, verfijnde Koreaanse keuken eet. De ingrediënten waren ongelooflijk vers en de kruiding was niet overheersend, dus ik heb er volop van genoten zonder dat het ging tegenstaan. Niet alleen de signatuurgerechten zaten vol smaak, je proefde ook de oprechte zorg in elk bijgerechtje. Dit is de perfecte plek als je in Tokio zin hebt in echte Koreaanse huiskeuken. Het restaurant was netjes en het personeel vriendelijk, dus je zit er comfortabel. Echt een must onder de Koreaanse restaurants in Shimbashi!

K KEI YOSHIMURA 683 reviews · Local Guide · vertaald 15 juli 2026

Op 4 minuten lopen van station Shiodome! Ik ben naar [Samjo Shinbashi] geweest! In oktober 2020 werd de Isseki Sancho Group opgericht onder leiding van Takushi Yoneda, die oorspronkelijk uit de bruiloftsbranche komt. De gastvrijheid en het concept die hij daar ontwikkelde slaan aan, en in zo'n zes jaar tijd is het uitgegroeid tot meer dan 20 zaken, vooral in het centrum van Tokio! Bovendien kost het advies van meneer Yoneda 10 miljoen yen per zaak, maar de aanvragen blijven binnenkomen, echt drie vliegen in een klap, met een ongelooflijke vaart. Deze Isseki Sancho Group opende in november 2025 een nieuwe zaak: [Samjo Shinbashi]. Het concept is: een eetbare wekker. Ze serveren gerechten die Koreaanse huiskeuken combineren met de Japanse cultuur van zorgvuldig getrokken dashi, als voedzame start van de dag. Ook deze plek is enorm populair, met rijen vanaf de ochtend! Het restaurant zit op de begane grond van een gebouw op een hoek aan een doorgaande weg, op zo'n 5 minuten lopen van station Shiodome. Vanaf station Shimbashi is het ongeveer even ver. Het zit op dezelfde locatie als Ichiseki Sancho Sohonten, en het interieur heeft een kalme, verfijnde sfeer, met 26 plaatsen aan de bar en aan tafels. Deze keer bestelde ik een van hun signatuurgerechten: Wagyu ossenstaartsoep set ¥1.300 Een soep die je 's ochtends energie geeft. De troebel witte soep, vol umami van wagyu ossenstaart, is de ster van het gerecht, geserveerd met rijst en zorgvuldig bereide banchan (Koreaanse bijgerechten). Perfect voor een net iets luxer ontbijt of brunch. Het was een Koreaans ochtendmaal waardoor ik snapte waarom het zo populair is! Bedankt voor het heerlijke eten!

M MJ 8 reviews · Local Guide · vertaald 13 juli 2026

Begin juli, en het is bijna eind van de maand. Voor de zaak, voor de zaak, voor de zaak. Als je iets eet, eet het dan, eet het, denk erover na, eet het, eet het nog eens. Laten we iets doen. Laten we naar Korea gaan en over 10 jaar naar Tokio. Ik nam de set, en de Japanse vrienden met wie ik was bestelden de wagyu ossenstaartsoep set. Het was een fijne plek om even af te koelen. Laten we naar Tokio gaan en lekker eten. Onderweg, in de verte, ergens halverwege, kun je die mooie smaak proeven. Lekker eten en drinken, en als je terugkijkt proef je het later nog na. Geniet van die mooie smaak. Denk er maar eens over na. Het is iets aparts om de smaak van het leven te kennen, om de schoonheid ervan te leren kennen, om dingen te leren. Als je erover nadenkt, deel het dan op, denk erover, volg het, volg het en ga mee. Als je in de zaak komt, wordt er goed voor je gezorgd. Vrienden, onthoud dit goed, ook de wagyu ossenstaartsoep set was licht en toch vol umami van de wagyu, ze waren erg tevreden. Ik ging na een reservering lunchen op een weekenddag begin juli. Er stond een lange rij voor de deur met reserveringen en wachtenden, maar het personeel leidde ons snel en efficiënt naar binnen, dus we hoefden veel korter te wachten dan ik dacht. Ik bestelde de kalguksu met venusschelpen, mijn Japanse gezelschap de wagyu ossenstaartsoep. Die kalguksu was echt indrukwekkend, met een volle bouillon vol frisse umami van de schelpen. Ik woon 11 jaar in Tokio en heb allerlei soorten kalguksu geprobeerd, en ik was hier tevreden genoeg om dit met overtuiging de beste kalguksu met venusschelpen van mijn leven te noemen. Ik dronk de lichte bouillon eerst puur, deed er halverwege pittige pepers bij voor een kick en maakte het af met pittige kruidenpasta voor een stevige afsluiter. In Japan heet dat tussendoor veranderen van smaak Ajihen, en doordat je zoveel verschillende kanten in een kom kunt ontdekken, heb ik tot het laatst genoten. Mijn Japanse gezelschap was ook heel tevreden over de diepe, zuivere smaak van de wagyu ossenstaartsoep en zei zelfs: hier willen we nog eens komen. Terwijl wij samen zaten te delen dacht het personeel aan alles, ze brachten ons bijvoorbeeld ondanks de drukte eerst kleine bordjes. De meeste gasten waren Japans toen ik er was, wat me het gevoel gaf dat dit Koreaanse restaurant ook door de buurt omarmd wordt. Volgende keer wil ik echt terug voor de yukgaejang die ik nu niet heb gegeten. Dit is een plek die ik met overtuiging aanraad als je in Shinbashi zin hebt in lekker Koreaans!

G GM 5 reviews · Local Guide · vertaald 12 juli 2026

Ik was er op 5 juli en nam de wagyu ossenstaartsoep set. De soep smaakte licht, en toch proefde je de volle umami van de wagyu duidelijk, heel lekker. Ik heb tot de laatste hap genoten. Het is een populair restaurant en er stond een rij, maar het personeel binnen werkte efficiënt door, en ik hoefde tot mijn verrassing veel minder lang te wachten dan verwacht. Met die smaak en die snelle bediening snap je meteen waarom er zulke rijen staan. Ik ga zeker nog een keer.