samjo

박 박하은 4 avis · traduit 8 août 2026

Shinbashi Samjo est un endroit où on peut savourer de la délicieuse cuisine coréenne dans une ambiance propre et haut de gamme ! La nourriture était servie avec tellement de soin que je me suis senti vraiment chouchouté, et c'était l'endroit parfait pour un repas. Le menu est bien complet, donc ce serait super de commander une variété de plats à partager en groupe. Le service était aussi très sympa et agréable, me laissant très satisfait. Si vous cherchez un super endroit coréen pour se retrouver près de Shinbashi, passez-y absolument !

김 김강민 4 avis · traduit 8 août 2026

C'est un endroit à Shimbashi où on peut savourer une cuisine coréenne authentique et raffinée. Les ingrédients étaient incroyablement frais, et l'assaisonnement n'était pas trop fort, donc j'ai pleinement profité du repas sans me fatiguer du goût. Non seulement les plats signature étaient riches en saveur, mais je pouvais aussi sentir le soin sincère apporté à chaque accompagnement. C'est l'endroit parfait à visiter quand on est à Tokyo et qu'on a envie de cette authentique cuisine familiale coréenne. Le restaurant était soigné, et le personnel était sympa, pour une expérience de repas confortable. Je recommande vivement ce restaurant coréen incontournable à Shimbashi !

K KEI YOSHIMURA 683 avis · Local Guide · traduit 15 juillet 2026

À seulement 4 minutes à pied de la gare de Shiodome ! Je suis allé chez [Samjo Shinbashi] ! En octobre 2020, le groupe Isseki Sancho a été fondé sous la direction de Takushi Yoneda, qui venait à l'origine de l'industrie du mariage. L'hospitalité et le concept cultivés dans son ancien métier sont devenus populaires, et en environ six ans depuis sa fondation, le groupe a grandi jusqu'à exploiter plus de 20 boutiques, principalement dans le centre de Tokyo ! De plus, le conseil en boutique de monsieur Yoneda est cher, à 10 millions de yens par boutique, mais les demandes sont constantes, un vrai cas de « faire d'une pierre trois coups », montrant un élan incroyable. Ce groupe Isseki Sancho a ouvert une nouvelle boutique en novembre 2025 : [Samjo Shinbashi]. Le concept est « un réveil qu'on mange ». Ils servent des plats qui combinent la cuisine familiale coréenne avec la culture japonaise du dashi (bouillon) soigneusement préparé, comme un début de journée nutritif. Cet endroit est aussi incroyablement populaire, avec des files qui se forment dès le matin ! Le restaurant est situé au premier étage d'un bâtiment à un carrefour donnant sur une rue principale, à environ 5 minutes à pied de la gare de Shiodome. C'est aussi accessible depuis la gare de Shimbashi, à peu près à la même distance. Situé au même endroit que « Ichiseki Sancho Sohonten », l'intérieur a une ambiance calme et sophistiquée, avec 26 places au comptoir et aux tables. Cette fois, j'ai commandé l'un de leurs plats signature : « Menu soupe d'os de bœuf wagyu » 1300 yens Une soupe à la queue qui donne de l'énergie le matin. La soupe blanche trouble, infusée de l'umami de la queue de bœuf wagyu, est la star du plat, servie avec du riz et des banchan (accompagnements coréens) soigneusement préparés. Parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch un peu luxueux. C'était un repas matinal coréen qui m'a fait comprendre pourquoi c'est si populaire ! Merci pour ce délicieux repas !

M MJ 8 avis · Local Guide · traduit 13 juillet 2026

C'est le début de juillet, vers la fin du mois. Devant le restaurant, devant le restaurant, devant le restaurant. Quand on mange quelque chose, on mange, on mange, on y pense, on mange, on mange, on mange, on mange, on mange, on mange, on mange, on mange, on mange, on mange, on mange. Allons-y. Allons en Corée, puis à Tokyo dans dix ans. Avec des amis japonais qui y sont allés ensemble, on a commandé le menu bouillon d'os de bœuf wagyu. C'est recommandé d'utiliser le liquide blanc frais pour se rafraîchir. Allons à Tokyo et profitons de la nourriture. Au milieu, au loin, au milieu de nulle part, au milieu de nulle part, on peut savourer ce goût magnifique. C'est bon de manger et de boire, et quand on repense à cette époque plus tard, on peut y repenser. Savourons ce goût magnifique et profitons de ce goût délicieux. Penses-y. C'est une chose de connaître le goût de la vie, d'apprendre la beauté de la vie, d'apprendre des choses, et d'apprendre des choses. Quand on y pense, on le divise en parties, on y pense, on y pense, on suit, on suit et on suit. Quand on vient au restaurant, on peut s'en occuper. Amis, gardez à l'esprit, profitez du menu bouillon d'os de bœuf wagyu, qui, tout en étant léger, laissait bien ressortir l'umami du wagyu, et on était très satisfaits. Pour aller au restaurant, pour rendre visite aux gens au Japon, pour rendre visite aux gens, et pour rendre visite aux habitants locaux. Quand je ressens de l'amour, j'ai l'impression de le ressentir. Comme un ami, comme un ami, comme une personne, comme une personne. L'ambiance était agréable. Je compte y aller seul pour manger le yukgaejang ! Si vous voulez manger coréen à Shinbashi, c'est un restaurant que je peux recommander en toute confiance. _ J'y suis allé après avoir réservé pour le déjeuner un weekend début juillet. Il y avait une longue file devant le restaurant à cause des clients avec réservation et de ceux qui attendaient, mais le personnel nous a guidés rapidement et efficacement, donc on n'a pas eu à attendre aussi longtemps que je le pensais. J'ai commandé le kalguksu aux palourdes, et mon compagnon japonais a commandé la soupe à la queue de bœuf wagyu. Le kalguksu aux palourdes était vraiment impressionnant, avec un bouillon riche et imprégné de l'umami rafraîchissant des palourdes. Ayant vécu à Tokyo pendant 11 ans et essayé différents types de kalguksu, j'étais satisfait au point de pouvoir l'appeler en toute confiance le « meilleur kalguksu aux palourdes de ma vie ». J'ai d'abord profité du bouillon léger tel qu'il était, puis j'ai ajouté du piment épicé pour un peu de piquant au milieu, et j'ai fini avec une pâte d'assaisonnement épicée pour une touche plus relevée. Au Japon, changer la saveur en cours de repas comme ça s'appelle « Ajihen », et pouvoir profiter de plusieurs charmes au sein d'un même bol m'a fait savourer le repas jusqu'au bout. Mes compagnons japonais étaient eux aussi très satisfaits du goût profond et net de la soupe à la queue de bœuf wagyu, allant même jusqu'à dire : « On a envie d'y retourner. » Pendant qu'on partageait notre nourriture, le personnel a montré une attention méticuleuse, en nous apportant par exemple des assiettes individuelles en priorité malgré leur activité. La plupart des clients du restaurant étaient japonais lors de ma visite, ce qui m'a donné l'impression que ce restaurant coréen est aussi aimé par les habitants locaux. La prochaine fois, j'ai vraiment envie d'y retourner pour essayer le yukgaejang que je n'ai pas pu manger cette fois. C'est un endroit que je recommande en toute confiance quand on a envie de bonne cuisine coréenne à Shinbashi !

G GM 5 avis · Local Guide · traduit 12 juillet 2026

J'y suis allé le 5 juillet et j'ai pris le menu bouillon d'os de bœuf wagyu. La soupe avait un goût léger, mais le riche umami du bœuf wagyu était clairement présent, ce qui la rendait très délicieuse. J'en ai profité pleinement jusqu'à la toute dernière bouchée. Même si c'est un restaurant populaire et qu'il y avait une file, le personnel à l'intérieur préparait et servait la nourriture efficacement, et j'ai été agréablement surpris de ne pas avoir à attendre aussi longtemps que prévu. Avec son excellent goût et son service efficace, on comprend facilement pourquoi ce restaurant a des files si longues. J'aimerais vraiment y retourner.