Ginfinity Bar

Šibenik Geopend 2024

Een ginbar in Gorica, gestart door een 23-jarige en een 22-jarige

Leon Cinotti en Stella Nikpalj waren 23 en 22 toen ze Ginfinity Bar openden aan Trg pučkih kapetana in Gorica, in 2024. De kaart blijft compact en draait om gin, met huisgemaakte kruidenmixen en siropen in plaats van een lijst met bekende merken. Gin-tonic is de logische keuze, maar de bar heeft ook whisky, bier en specialty coffee voor wie geen zin heeft in gin.

De nargila-service onderscheidt de zaak van de meeste bars in Šibenik. Het adres in Gorica, weg van het drukste deel van de Riva, geeft de bar een rustiger, meer residentieel gevoel dan de tentjes aan de haven. De deuren gaan open om 10.00 uur en sluiten meestal om 1.00 uur, op zondag eerder.

Trg pučkih kapetana 2 © OpenStreetMap

Feedback geven