Elēno
Vilnius Geopend 2025
Chef Martyn Meids laatste project, en het klopt
Martyn Meid bouwde zijn carrière op in de Litouwse fine dining en in Londense keukens, en Elēno noemt hij zijn laatste project. Dat merk je: Franse techniek ontmoet Japanse precisie, 60 dagen gerijpt rundvlees, gerechten die bewust een beetje provoceren.
De Michelin Guide nam de zaak binnen maanden na opening al op in de selectie van 2026. Er is alleen diner, van dinsdag tot zaterdag, en het degustatiemenu vraagt om een hele avond, niet een snel tussendoortje.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.