Madalitso

Salima Geopend Openingsdatum onbekend

Sichuan-eten anderhalf uur van Lilongwe

Madalitso serveert Sichuan-eten in Salima, een vrij ongebruikelijke regionale keuken buiten Malawi's grotere steden. Recensenten geven het bijna 4,8 sterren. Stevig gekruide gerechten, geen afgezwakte versie voor onbekende gehemeltes.

Het ligt los van de resortrestaurants die de eetscene van Salima domineren, geclusterd rond de strandhotels van Senga Bay twintig minuten verderop. Het trekt locals en bezoekers die iets anders dan gegrilde chambo willen bij het avondeten. De omweg waard als de menu's van Senga Bay op elkaar beginnen te lijken.

Goed om te weten

• Spice levels run genuinely hot here, ask them to adjust if you're not used to Sichuan food.
• It's in town rather than on the beach strip, worth the short drive for a change from lakeshore hotel menus.

6FC5+5FC, Salima, Malawi © OpenStreetMap

Feedback geven