Madalitso

Salima Abierto Fecha de apertura desconocida

Comida de Sichuan a una hora y media de Lilongwe

Madalitso sirve comida de Sichuan en el pueblo de Salima, una cocina regional bastante inusual fuera de las grandes ciudades de Malaui. Las reseñas lo puntúan cerca de 4,8 estrellas. Platos con especias de verdad, no una versión suavizada para paladares poco familiarizados.

Está aparte de los restaurantes de resort que dominan la oferta gastronómica de Salima, agrupados en torno a los hoteles de playa de Senga Bay a veinte minutos. Atrae a locales y visitantes que quieren algo distinto al chambo a la parrilla para cenar. Vale el desvío cuando los menús de Senga Bay empiezan a difuminarse.

Bueno saberlo

• Spice levels run genuinely hot here, ask them to adjust if you're not used to Sichuan food.
• It's in town rather than on the beach strip, worth the short drive for a change from lakeshore hotel menus.

6FC5+5FC, Salima, Malawi © OpenStreetMap

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