Amara

Los Cabos Geopend december 2025

Chef Andrés Bracamontes kookt de woestijn en de zee in Cabo Bello

Amara opende in december 2025 op de plek van het oude camping Villa Serena in Cabo Bello, een kuststrook die tot nu toe grotendeels onaangeroerd bleef. Chef Andrés Bracamontes noemt zijn stijl cocina de la Baja: seizoensgebonden, lokaal, gebaseerd op wat de woestijn en de Zee van Cortez die week opleveren.

Ontbijt en diner staan dagelijks op het rooster, en op zondag begint de brunch om negen uur. De stenen terrassen liggen tussen inheemse woestijnplanten, niet tussen de strak aangelegde tuinen van de meeste resortrestaurants.

Parcela 139, Villa Serena, Cabo Bello, 23455 Cabo San Lucas, B.C.S. © OpenStreetMap

Feedback geven