Amara

Los Cabos Ouvert décembre 2025

Le chef Andrés Bracamontes marie désert et mer à Cabo Bello

Amara a ouvert en décembre 2025 sur le site de l'ancien camping-car Villa Serena, à Cabo Bello, un bout de côte resté quasiment vierge jusqu'ici. Le chef Andrés Bracamontes appelle sa cuisine cocina de la Baja : de saison, locale, construite sur ce que le désert et la mer de Cortez offrent cette semaine là.

Le restaurant sert le petit déjeuner et le dîner tous les jours, et le brunch du dimanche commence à neuf heures. Les terrasses en pierre se nichent parmi des plantes du désert plutôt que dans les jardins soigneusement dessinés des restaurants d'hôtel classiques.

Parcela 139, Villa Serena, Cabo Bello, 23455 Cabo San Lucas, B.C.S. © OpenStreetMap

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