EVE Paleisstraat

Den Haag Geopend 15 januari 2026

Twee-Michelinster-chef Erik van Loo, recht tegenover Paleis Noordeinde

Tweesterrenchef Erik van Loo van Restaurant Parkheuvel staat aan het roer bij EVE Paleisstraat, met zijn Franse signatuurkeuken in een intieme eetzaal pal tegenover Paleis Noordeinde. Het pand herbergt ook acht Palace Suites en twee Imperial Suites. Geopend in januari 2026.

Van Loo wil dat fine dining toegankelijker aanvoelt zonder aan scherpte in te boeten. Eén keukenteam, één adres, gebouwd rond een tastingmenu in plaats van de volledige brigade van een hotelrestaurant.

Paleisstraat 2, Den Haag © OpenStreetMap

Feedback geven