Ember: professional atmosphere and interior shot

Ember: professional, high-quality food photography

Ember: appetizing, high-quality food photography

Ember: professional photo showing venue atmosphere

Ember: beautiful atmospheric interior shot

Ember: appetizing food photography in restaurant setting

Ember: high quality professional cocktail shot

15 foto's

Ember

Name: Ember
Address: Weversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle, Zwolle, Binnenstad, 8011 XN, NL
Telephone: +31 611749429
Price range: $$$$
Rating: 4.9

★ 4.9 · 204 reviews Zwolle Geopend 30 november 2025

Routebeschrijving Instagram

Comfort fine dining, volledig bereid boven open vuur

Ember zit aan het Weversgildeplein 1, in een historisch pand in het centrum van Zwolle. Eigenaren Kiki Bult en Bart van Diepen noemen het comfort fine dining: elk gerecht op de kaart gaat over open vuur, waarbij Van Diepen het vuur in de keuken runt en Bult op de vloer staat.

Diner draait van dinsdag tot en met zaterdag, met lunch erbij op vrijdag en zaterdag.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Richard Brooks 1 review · vertaald 27 juni 2026

Ik schrijf normaal geen recensies. Voor dit restaurant maak ik een uitzondering. Omdat het uitzonderlijk is.
Stuart Gillies 40 reviews · Local Guide · vertaald 23 juni 2026

Veruit het beste restaurant waar ik in Zwolle heb gegeten. Kijk niet eens naar de kaart, laat het personeel en de chef gewoon het menu voor je bepalen en vertrouw op de wijnpairings. Alles was uitzonderlijk, maar de tartaar, de paling en de soep waren de absolute uitschieters.
Sara Ćavar 5 reviews · vertaald 23 juni 2026

Heb echt genoten van mijn bezoek. Het eten was smakelijk, de service was attent, en alles overtrof de verwachtingen. Absolute aanrader.
Jenny 15 reviews · Local Guide · vertaald 19 juni 2026

Het eten is zo heerlijk 😋 vooral de steak 👍👍👍de service voelde heel gastvrij 🤗🤩
Mathijs van Diepen 1 review · vertaald 6 juni 2026

We waren vanavond voor de tweede keer bij Ember en opnieuw was het een uitstekende ervaring. De kaart was helemaal nieuw en elk gerecht was een genot. De smaken waren creatief en verrassend, met superverse ingrediënten en producten van topkwaliteit. De ribeye was perfect gebakken met een lekker vetrandje en werd geweldig gecombineerd met een rode wijn aanbevolen door de gastvrouw, die het gerecht uitstekend aanvulde. Het dessert was net zo indrukwekkend, met frisse tonen van sinaasappelrasp en seizoensgebonden rood fruit die voor een heerlijke en onverwachte smaakcombinatie zorgden. De service was geweldig: attent, professioneel en oprecht. Samen met de warme en gastvrije sfeer werd het een echt onvergetelijke avond. Ember blijft indruk maken. We kijken al uit naar ons volgende bezoek.