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15 fotos

Ember

Name: Ember
Address: Weversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle, Zwolle, Binnenstad, 8011 XN, NL
Telephone: +31 611749429
Price range: $$$$
Rating: 4.9

★ 4.9 · 204 reseñas Zwolle Abierto 30 de noviembre de 2025

Cómo llegar Instagram

Alta cocina reconfortante, cocinada por completo al fuego abierto

Ember está en Weversgildeplein 1, en un edificio histórico del centro de Zwolle. Los propietarios Kiki Bult y Bart van Diepen lo llaman comfort fine dining: todo plato de la carta pasa por el fuego abierto, con van Diepen a cargo del fuego en la cocina y Bult en la sala.

La cena va de martes a sábado, con almuerzo añadido los viernes y sábados.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Richard Brooks 1 reseña · traducido 27 de junio de 2026

No suelo escribir reseñas. Para este restaurante voy a hacer una excepción. Porque es excepcional
Stuart Gillies 40 reseñas · Local Guide · traducido 23 de junio de 2026

Por lejos el mejor restaurante en el que comí en Zwolle. No mires el menú, deja que el personal y el chef decidan por vos y confía en los maridajes de vino. Todo estuvo excepcional, aunque el tartar, la anguila y la sopa fueron los platos que más se destacaron.
Sara Ćavar 5 reseñas · traducido 23 de junio de 2026

Disfruté muchísimo mi visita. La comida estaba rica, el servicio fue atento, y todo superó las expectativas. Muy recomendado.
Jenny 15 reseñas · Local Guide · traducido 19 de junio de 2026

La comida es tan deliciosa 😋 especialmente el bife 👍👍👍 el servicio se sintió muy acogedor 🤗🤩
Mathijs van Diepen 1 reseña · traducido 6 de junio de 2026

Visitamos Ember por segunda vez esta noche y otra vez fue una experiencia excepcional. El menú era completamente nuevo y cada plato fue un placer. Los sabores eran creativos y sorprendentes, con ingredientes ultra frescos y productos de primera calidad. El ojo de bife estaba en su punto perfecto, con una linda capa de grasa, y combinó de maravilla con una recomendación de vino tinto de la anfitriona que le fue excelente al plato. El postre fue igual de impresionante, con notas refrescantes de ralladura de naranja y frutos rojos de estación que crearon una combinación de sabores deliciosa e inesperada. El servicio fue genial: atento, profesional y genuino. Sumado al ambiente cálido y acogedor, una noche verdaderamente memorable. Ember sigue impresionando. Ya estamos con ganas de nuestra próxima visita