Majhighar

Chitwan Geopend 25 juli 2025

Een hotelrestaurant dat riviervissers en bosboeren op het menu zet, niet alleen wildlife

Sauraha draait om jungle safari's en olifantensouvenirs, dus een menu gebouwd rond de eigen gemeenschappen van de Rapti-rivier valt op. Majhighar richt zijn all-day keuken op Majhi- en Tharu-gerechten, de twee groepen die het nauwst verbonden zijn met de rivier en de bufferzone rond Chitwan National Park. Zelfs de naam verwijst naar de Majhi, van oudsher de bootsmannen en vissers van de rivier.

Nepalese klassiekers staan naast die regionale gerechten, eten dat je niet vindt bij een doorsnee restaurant in een safaristadje. Het restaurant zit in Royal Tulip Chitwan, het eerste vijfsterrenhotel van Sauraha, en is een van de weinige keukens hier die het menselijke verhaal van de regio naast de tijgertochten vertelt.

Royal Tulip Chitwan, Ratnanagar-5, Sauraha © OpenStreetMap

Feedback geven