Majhighar

Chitwan Abierto 25 de julio de 2025

El primer hotel de cinco estrellas de Sauraha construyó su restaurante alrededor de la cultura majhi y tharu.

Majhighar abrió el 25 de julio de 2025 dentro del Royal Tulip Chitwan, el primer hotel de cinco estrellas de Sauraha, levantado según se informa con una inversión de más de mil millones de rupias. En lugar de optar por otro menú de hotel genérico, los propietarios construyeron este restaurante de todo el día alrededor de la cultura majhi y tharu, las dos comunidades más ligadas al río Rapti y a la zona de amortiguación del Parque Nacional de Chitwan. El propio nombre remite a los majhi, tradicionalmente barqueros y pescadores del río frente al que se alza el hotel.

La carta va del desayuno hasta la cena tardía. Los platos nepalíes conviven con recetas majhi y tharu que rara vez aparecen en los menús de un pueblo construido casi por completo alrededor de los safaris en la jungla y las tiendas de souvenirs de elefantes. Es una de las pocas cocinas de la zona que pone a las propias comunidades en el centro de la historia, no solo a la fauna.

Royal Tulip Chitwan, Ratnanagar-5, Sauraha © OpenStreetMap

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