Sjøbua: professional and atmospheric restaurant interior

Sjøbua: appetizing, high-quality food photography

Sjøbua: professional food service photography

Sjøbua: beautiful exterior shot of venue

Sjøbua: appetizing photo of restaurant food

Sjøbua: appetizing food and nice atmosphere

8 foto's

Sjøbua

Name: Sjøbua
Address: Brunholmgata 1A, Ålesund, Brosundet, 6004, NO
Telephone: +4770127100
Price range: $$$$
Rating: 4.4

★ 4.4 · 568 reviews Ålesund Geopend Openingsdatum onbekend

Boek een tafel Website

Zeevis aan de kade in Ålesund

Sjøbua, het zeehuis, is een van de gevestigde visrestaurants van Ålesund, gehuisvest in een oud pakhuis direct aan het water. Het menu blijft trouw aan vis en schaaldieren van de Sunnmøre-kust, klassiek bereid, met een levende tank voor schaaldieren.

De houten zalen en het uitzicht over de haven maken het een goede keuze voor een echt dinertje. Al jarenlang voedt het de stad en haar bezoekers.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Tommy Miller 18 reviews · Local Guide · vertaald 28 januari 2026

Ik bezocht het geweldige Noorwegen in 2009. Chef Colin Hyton en ik hebben bij Sjøbua in Ålesund gegeten en genoten van het eten en de bediening. De kreeftenbisque was uitzonderlijk, en de lokale oesters en vis waren gewoon hemels! Ik schrijf over deze ervaring in een boek dat dit jaar uitkomt. Geweldig restaurant!
JG 24 reviews · Local Guide · vertaald 18 september 2025

Ik had er echt naar uitgekeken om hier te eten, want ik had gehoord dat het beter is dan Apotekergata No. 5. Maar het eten dat we kregen viel tegen. Alles was erg zout, totaal uit balans. Zelfs toen we zeiden dat de kreeftenbisque erg zout was, kwamen de andere gerechten ook zout binnen. We hadden het proeverijmenu genomen. Achteraf waren we blij dat we niet losse gerechten hadden besteld. Het brood was niet slecht. Dat hielp toen de soep ondraaglijk zout was. Maar de kreeftenstaart was wel vers, moet ik zeggen. Het proeverijmenu: De garnalen sashimi als voorgerecht was niet slecht. Als ik de hele maaltijd zou moeten rangschikken, was dit qua versheid de tweede beste. Het volgende gerecht, kreeft, was papperig. Heilbot was droog en had geen visse smaak. De bijgerechten en saus bij de kwartel leken alsof je zeewater dronk. De kwartel zelf was mooi bereid maar smakeloos, omdat de saus er te zout doorheen kwam. Het beste gerecht van deze proeverij was het dessert, waarvan ik helaas geen foto heb gemaakt. De bediening was hulpvaardig en beleefd, en de service was goed.
Annie Vo 66 reviews · Local Guide · vertaald 17 augustus 2025

Een van onze laatste maaltijden tijdens onze 2,5 week durende reis door Scandinavië was bij Sjøbua, waar we ons trakteerden op het proeverijmenu, en daar zijn we heel blij mee. Het was absoluut fenomenaal. De bediening was een van de beste die we ooit hebben meegemaakt (en we eten vaak buiten de deur), waardoor de hele avond van begin tot eind een genoegen was. De setting is prachtig, het eten is voortreffelijk en elk gerecht voelde doordacht en met veel zorg samengesteld. Voor een date night was het precies wat we hadden gehoopt. Als je van fine dining houdt, is dit restaurant een absolute must. We hebben een heerlijke tijd gehad en zouden zeker teruggaan als we ooit weer in de stad zijn.
Ana Estanqueiro 55 reviews · Local Guide · vertaald 15 augustus 2025

Uitstekend diner. Verfijnde en subtiele smaken voor een bijzondere eetervaring. Fijne sfeer. Sterk aanbevolen.
Daan Klijn 268 reviews · Local Guide · vertaald 22 maart 2025

Vanavond heerlijk gegeten bij Sjøbua! Misschien wel de beste vis die ik in lange tijd heb gehad. Hoofdgerechten liggen rond de 450 nok. Zorg dat je reserveert, toen wij er waren was het volledig volgeboekt.