Gaffel & Karaffel

G Gauthier Lavé 21 reviews · Local Guide · vertaald 24 juli 2026

Het beste restaurant in Noorwegen sinds we hier 3 weken geleden zijn aangekomen.

E EVERLYNE WAMBURU 26 reviews · Local Guide · vertaald 18 juli 2026

Enthousiast, kundig en betrokken personeel! ❤️ Ik had verwacht dat de burrata op het menu wat sappiger en verser zou zijn. De rest van het eten was geweldig en de service was uitstekend 👌 🙌 😋

M Maximilian Moser 126 reviews · Local Guide · vertaald 5 augustus 2025

We merkten Gaffel & Karaffel in Stavanger voor het eerst op tijdens de lunch, vanwege de unieke en memorabele naam. Toen we op zoek waren naar een plek om te dineren, omringd door een overvloed aan buitenlandse of niet-Noorse keuken, trok het opnieuw onze aandacht: een duidelijk en goed gestructureerd concept, een doordacht menu, en aanlokkelijke gerechten. Online boeken ging razendsnel en helemaal moeiteloos. Zodra we aankwamen, waren we onmiddellijk onder de indruk van de warme en gastvrije sfeer. Het hele team was vriendelijk, attent en altijd aanwezig zonder opdringerig te zijn. Het eten was een genot van begin tot eind, perfect doordacht, vakkundig bereid en absoluut heerlijk. Je voelt echt dat kwaliteit en aandacht voor detail hier top prioriteit hebben. Een speciaal bedankje aan de levendige Griekse ober Pedro, wiens open en vriendelijke manier van doen echte warmte en ziel aan de plek geeft. Hij zorgt ervoor dat elke gast zich helemaal op zijn gemak voelt. We zijn zo blij dat we hier zijn geweest, een echte parel voor Stavanger!

E EAM 707 394 reviews · Local Guide · vertaald 5 augustus 2025

Wat een verborgen parel in het oude deel van de stad; simpel ingericht maar behoorlijk charmant en met een gezellige ambiance. We hadden gereserveerd, werden verwelkomd en snel aan een tafel gezet. Het is een kleine eetruimte en een populair restaurant, dus reserveren is echt aan te raden. Ik bestelde de Spicy Cuba Libre; heerlijk verfrissend. We kozen dit restaurant voor een lichte avondmaaltijd, om te delen. Het eten was erg goed tot uitstekend; we bestelden en deelden de geitenkaas met vijgen flatbread en de zeeforel sashimi. Beide keuzes waren goed bereid en heel smaakvol. We hebben er allebei erg van genoten. Voor het dessert kozen we de lemon curd en de chocoladetaart; heerlijk, een fijne afsluiting van een goede maaltijd met deze uitstekende zoete keuzes. Er zijn hier zoveel restaurants, maar als ik weer in de stad ben, ga ik zeker terug naar deze plek.

E Empiricists Academy 133 reviews · Local Guide · vertaald 29 september 2024

Ik had het Marokkaans geïnspireerde pompoengerecht met couscous. Ik ging hierheen tijdens het foodfestival waar ze een korting aanbieden. Dit gerecht was heerlijk en overtrof mijn verwachtingen. Alle ingrediënten waren vers en de saus was heel smaakvol. De pompoen was zacht en paste goed bij de saus. Ik was blij met de maaltijd en zou hem ook voor de normale prijs weer bestellen. De ober die ons hielp was uitstekend! We kwamen toen het vol was, hij boekte de volgende beschikbare tafel voor ons en zei dat we over 15 minuten terug moesten komen, en toen zette hij ons aan tafel. Mijn enige kleine kritiekpunt is dat de foto die voor het gerecht werd geadverteerd tijdens het foodfestival helemaal niet leek op het geserveerde gerecht. Het leek bijna alsof de foto van een ander soortgelijk gerecht van elders was genomen.