Saigon

Kyiv Geopend mei 2026

Een topchef van Ukraïne buigt zich over Bangkok en Saigon

De president van de Ukraïnse Chefsvereniging doet niks zomaar. Ihor Brahin, ook de man achter Tovsta Kachka, bouwde Saigon rond de sfeer van een Aziatische streetfoodstad, met een presentatie die je nergens anders in Kyiv ziet.

De kaart springt van pho en tom yum naar bao, wok en dim sum, plus sushi en rolls voor de tafel die het niet over één land eens kan worden.

Volodymyra Ivasiuka Ave, 18-B, Kyiv © OpenStreetMap

Feedback geven